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Saber comer   Fundación para la Diabetes

Yogur natural con trozos de frutas frescas

Yogur natural con trozos de frutas frescas

Ingredientes

200 gramos de yogur natural.
Edulcorante al gusto.
1 pera blanquilla.
50 gramos de fresas.
1 naranja.

 

Recetas facilitadas por:

Cómo se elabora

Mezclamos el yogur natural con el azúcar y removemos hasta obtener una crema homogénea. En boles individuales vertemos la crema y sobre ella troceamos frutas naturales, como fresas, peras y naranjas. Servimos a temperatura ambiente o ligeramente frío.

Información nutricional de esta receta

Serafín Murillo Por Serafín Murillo
Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk.
Dietista-Nutricionista Investigador del CIBERDEM. Hospital Clínic de Barcelona
Info. nutricional Por persona Info. nutricional Por persona
Energía (Kcal.) 70 Grasas (g.) 1,6
Hidratos de carbono (g.) 11,3 Saturadas (g.) 0,8
Raciones Hidratos de carbono 1 Monoinsaturadas (g.) 0,4
Proteínas (g.) 2,6 Poliinsaturadas (g.) 0,1
Fibra (g.) 1,9 Colesterol (mg.) 5,8
Sodio (mg.) 45,6 Valores calculados sin sal añadida

Comentario dietético

Esta rápida y sencilla receta que combina fruta y yogur resulta a la vez que nutritiva, un atractivo y apetecible postre para los más pequeños o personas que no acostumbran a tomar frutas. Las frutas son alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra y sustancias con acción antioxidante muy beneficiosas para la salud. El yogur enriquece al postre en proteínas de excelente calidad y calcio. En definitiva, se consigue un postre diferente con un contenido en hidratos de carbono similar al de una fruta o lácteo habitual.

Categorías

Tipo de receta Postres
Temporada Invierno , Otoño , Primavera , Verano
Técnica culinaria
Con salsa Sí
Picante Sí
Alimento Fresco
Condimento
Temperatura al servir Frío
Textura y consistencia
Etapa de 1 a 3 años , de 4 a 11 años , Adolescencia , Vejez , Deportista , Embarazo , Lactancia
SÍ recomendada para
NO recomendada para
  • Alergia a la caseína
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diarrea
  • Intolerancia a la lactosa