Zumo de naranja con frambuesa y cerezas
Ingredientes
10 naranjas de zumo.
150 gramos de frambuesas.
300 gramos de cerezas.
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 5 a 10 minutos
- Dificultad: Fácil
- Precio: De 5 a 10 €
Recetas facilitadas por:
Cómo se elabora
Pelamos las naranjas y lavamos las frambuesas y las cerezas. Estas últimas también las despepitamos.
Pasamos las frutas, de forma alternada, por la licuadora, habiendo reservado unos trocitos de las mismas para decorar.
Servimos el zumo en vasos fríos, decorados con una brocheta de los pedazos de fruta reservados.
El zumo debe consumirse con el licuado recién elaborado.
Información nutricional de esta receta
Por Serafín MurilloAsesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk.
Dietista-Nutricionista Investigador del CIBERDEM. Hospital Clínic de Barcelona
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 65 | Grasas (g.) | 0,5 |
| Hidratos de carbono (g.) | 13,2 | Saturadas (g.) | 0 |
| Raciones Hidratos de carbono | 1,5 | Monoinsaturadas (g.) | 0 |
| Proteínas (g.) | 1,4 | Poliinsaturadas (g.) | 0,2 |
| Fibra (g.) | 3 | Colesterol (mg.) | 0 |
| Sodio (mg.) | 21,4 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Esta receta es una forma original y refrescante de tomar fruta en verano, porque se aprovecha fruta de temporada en forma de postre ligero y diferente. Las frambuesas y las cerezas son frutas propias de la primavera y el verano y junto con el zumo de naranja constituyen una combinación de frutas muy ricas en vitamina C. Por la riqueza del conjunto en antioxidantes, ácido fólico y potasio, se recomienda para prevenir el riesgo cardiovascular, las enfermedades degenerativas y el cáncer.
Categorías
| Tipo de receta | Postres |
|---|---|
| Temporada | Invierno , Otoño , Primavera , Verano |
| Técnica culinaria | |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | |
| Temperatura al servir | Frío |
| Textura y consistencia | Líquida |
| Etapa | de 1 a 3 años , de 4 a 11 años , Adolescencia , Vejez , Deportista , Embarazo , Lactancia |
SÍ recomendada para
- Ácido úrico y gota
- Afecciones de la piel
- Alergia a la caseína
- Alergia al huevo
- Alergia al pescado
- Alteraciones por estrés
- Anemia ferropénica (carencia de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Cálculos en la vesícula biliar
- Cistitis
- Diabetes mellitus
- Enfermedades degenerativas (parkinson y otras)
- Estreñimiento
- Gastritis
- Hernia de hiato
- Hipercolesterolemia (Colesterol elevado)
- Hipertensión arterial
- Hipertrigliceridemia (Triglicéridos elevados)
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten
- Meteorismo (Flatulencia)
- Obesidad
- Osteoporosis
NO recomendada para
- Cálculos renales
- Diarrea
- Úlcera péptica