Ñoquis con salsa de verduras
Ingredientes
• 500g de ñoquis
• 2 manzanas
• 2 peras
• 2 ajos
• 1 cebolla
• 10 almendras
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 30 a 40 minutos
- Dificultad: Fácil
- Precio: De 5 a 10 €
Cómo se elabora
1. Prepara la salsa de verduras. Pela la fruta y la verdura y trocéala para cocerla en un
cazo con medio vaso de agua durante 20 - 25 minutos
2. Una vez quede todo blandito tritura y rectifica con agua o aceite si es necesario
3. Prepara los ñoquis según indiquen las instrucciones del paquete
4. Mezcla la salsa con los ñoquis y ¡disfruta!
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 514,9 | Grasas (g.) | 8,6 |
| Hidratos de carbono (g.) | 96,9 | Saturadas (g.) | 1,2 |
| Raciones Hidratos de carbono | 0 | Monoinsaturadas (g.) | 4,7 |
| Proteínas (g.) | 15,3 | Poliinsaturadas (g.) | 1,9 |
| Fibra (g.) | 8,6 | Colesterol (mg.) | 0 |
| Sodio (mg.) | 43,9 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Los ñoquis son un alimentos muy versátiles ya que los podemos
preparar con muchos sabores diferentes, hoy os traemos una receta dulce que os va a encantar.
Una ración de ñoquis de 250g nos aporta 9,5 raciones de hidratos de carbono
Categorías
| Tipo de receta | Pastas |
|---|---|
| Temporada | |
| Técnica culinaria | |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Blanda |
| Etapa |
SÍ recomendada para
NO recomendada para