Zumo de manzana, piña y zanahoria
Ingredientes
1 kilo de manzana verde.
250 gramos de piña natural.
250 gramos de zanahoria.
1 limón.
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 5 a 10 minutos
- Dificultad: Fácil
- Precio: De 5 a 10 €
Recetas facilitadas por:
Cómo se elabora
Pelamos las manzanas, las zanahorias, el limón y la piña natural.
Troceamos las manzanas desechando las pepitas.
Pasamos todos los ingredientes por la licuadora (reservando unos trocitos de manzana y zanahoria).
Posteriormente mezclamos todo en una jarra y servimos inmediatamente.
Los trocitos de manzana y zanahoria reservados anteriormente servirán de acompañamiento y decoración de los vasos.
Información nutricional de esta receta
Por Serafín MurilloAsesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk.
Dietista-Nutricionista Investigador del CIBERDEM. Hospital Clínic de Barcelona
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 150 | Grasas (g.) | 0,6 |
| Hidratos de carbono (g.) | 35 | Saturadas (g.) | 0 |
| Raciones Hidratos de carbono | 3,5 | Monoinsaturadas (g.) | 0 |
| Proteínas (g.) | 1,2 | Poliinsaturadas (g.) | 0,1 |
| Fibra (g.) | 5,1 | Colesterol (mg.) | 0 |
| Sodio (mg.) | 37,2 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Esta receta se convierte en una forma diferente, rápida y fácil de tomar fruta en cualquier época del año. En este caso se incluye piña, que aunque es una fruta más propia de los meses fríos, tenemos la posibilidad de encontrarla en el mercado prácticamente todo el año. La combinación de estas frutas da como resultado una bebida refrescante y revitalizante por su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. La manzana destaca sobre el resto de ingredientes por su aporte de fibra; las zanahorias destacan por su contenido en vitamina A (nutriente del sistema de defensas) y la piña es una fruta rica en vitamina C. Todo ello explica que este zumo sea muy útil para reforzar las defensas y enfrentarse mejor a las infecciones y a los resfriados. Destacar que el contenido de hidratos de carbono de esta preparación es algo superior al de un postre habitual en forma de fruta fresca. Esto se debe tener en cuenta para evitar incrementos de la glucemia posterior.
Categorías
| Tipo de receta | Postres |
|---|---|
| Temporada | Invierno , Otoño , Primavera , Verano |
| Técnica culinaria | |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | |
| Temperatura al servir | |
| Textura y consistencia | Líquida |
| Etapa | de 1 a 3 años , de 4 a 11 años , de 6 a 12 años , Adolescencia , Vejez , Deportista , Embarazo , Lactancia |
SÍ recomendada para
- Ácido úrico y gota
- Afecciones de la piel
- Alergia a la caseína
- Alergia al huevo
- Alergia al pescado
- Alteraciones por estrés
- Anemia ferropénica (carencia de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Cálculos en la vesícula biliar
- Cálculos renales
- Cistitis
- Diabetes mellitus
- Enfermedades degenerativas (parkinson y otras)
- Estreñimiento
- Gastritis
- Hernia de hiato
- Hipercolesterolemia (Colesterol elevado)
- Hipertensión arterial
- Hipertrigliceridemia (Triglicéridos elevados)
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten
- Meteorismo (Flatulencia)
- Obesidad
- Osteoporosis
- Úlcera péptica
NO recomendada para
- Diarrea