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Saber comer   Fundación para la Diabetes

Noticias

La conexión entre el microbioma intestinal y la diabetes

Un foro de expertos en el que participa Yolanda Sanz, profesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU), ha publicado un estudio donde se amplía el conocimiento sobre las implicaciones del microbioma intestinal en el desarrollo y tratamiento de la diabetes. El trabajo, publicado recientemente en las revistas Diabetologia, Diabetes y Diabetes Care, señala el potencial del microbioma como herramienta para combatir una de las enfermedades metabólicas más extendidas en el mundo.

La enfermería como aliada para desmontar desinformación nutricional

La asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (Adenyd), que aglutina a enfermeras interesadas en los cuidados nutricionales, ha celebrado su Foro anual en Las Palmas de Gran Canaria que ha tenido como epicentro temas como el ejercicio, el protagonismo de los pacientes y el autocuidado.

Bioinformática y nutrición de precisión para evitar la diabetes

El potencial de la bioinformática en la nutrición de precisión es clave para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, y otras como las cardiovasculares o el síndrome metabólico, ya que permiten obtener datos valiosos para el ámbito de la medicina de precisión, la salud pública o la epidemiología nutricional.

¿Qué son los alimentos procesados? Un 58,3% de los españoles "no está al corriente" de lo que se considera 'ultraprocesado', según un estudio

Los alimentos procesados son aquellos que han sido modificados de su estado natural a través de métodos industriales para prolongar su vida útil, mejorar su sabor, textura o apariencia, así como también para facilitar su preparación. Estas modificaciones pueden incluir procesos como el enlatado, congelado, deshidratado, pasteurización o el uso de aditivos como conservantes, colorantes y saborizantes.

No hay ningún alimento prohibido para una persona con diabetes

Solo en España se calcula que la diabetes afecta a más de seis millones de personas y su tasa de incidencia es cada vez más alta. Sin embargo, eso no significa que estos pacientes no puedan disfrutar de una vida plena, incluida la alimentación, sino que tienen que aprender a contar carbohidratos y si uno peca ha de caminar más. Lo explica el doctor Franz Martín Bermudo en «Vivir con diabetes. Todo lo que necesitas saber para tratarla y cuidarte», de la editorial Vergara.

¿Por qué los pistachos son buenos para regular la glucemia en sangre?

Alguna vez te has preguntado si los pistachos son buenos para regular los niveles de glucosa en sangre o si la soja tiene cierta toxicidad y efectos adversos. Estas son solo algunas de las preguntas que los oyentes han planteado a Julio Basulto. En su espacio Vida sana, el nutricionista responde a estas y otras inquietudes relacionadas con la alimentación.

Un estudio de 30 años relaciona los alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de muerte prematura

Un mayor consumo de la mayoría de los alimentos ultraprocesados está relacionado con un riesgo ligeramente mayor de muerte; los productos a base de carne, aves y mariscos listos para comer, las bebidas azucaradas, los postres lácteos y los alimentos para el desayuno altamente procesados muestran las asociaciones más fuertes, según un estudio estadounidense de 30 años publicado en 'The BMJ' por Mingyang Song, profesor asociado, Departamentos de Epidemiología y Nutrición, Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard en Estados Unidos.

Aceite de oliva para prevenir la diabetes...

Las personas que desean mantener su salud en óptimas condiciones deben seguir una dieta balanceada y completa, motivo por el que los profesionales aconsejan adoptar una alimentación que brinde todos los nutrientes esenciales. En este contexto, el aceite de oliva proporciona varios beneficios para el cuerpo, entre los que destaca la prevención de la diabetes, además de ser esencial para acompañar la dieta mediterránea.

Mujeres rurales egipcias divulgan recetas milenarias para hacer frente a la diabetes

Laura Tabet es la fundadora de la ONG Nawaya y propietaria de Happy Farm, una granja situada a medio camino entre las pirámides de Sakara y Guiza, en Egipto, en el límite fértil del canal del Nilo, que acoge a mujeres del Egipto rural, que trabajan para divulgar la cocina milenaria de un país con graves problemas nutricionales entre los que destaca la diabetes.

Importancia de la Dieta en el paciente diabético

La Diabetes es una enfermedad crónica. El cuerpo no puede regular la cantidad de los azucares en sangre. El páncreas produce una hormona que es la insulina encargada de controlar y regular el azúcar en sangre. El origen de la diabetes puede ser multifactorial como puede ser escasa producción del organismo de insulina, insulina resistente o por ambos casos.