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El consumo a corto plazo de alimentos altamente procesados y poco saludables provoca graves cambios en el cerebro de personas sanas
Un grupo de investigadores del Instituto Finlandés de Salud y Bienestar ha descubierto que un alto consumo de sodio en la dieta está relacionado con un mayor riesgo de sufrir obesidad general y abdominal, aumentando la probabilidad de aparición de enfermedades cardiovasculares.
La dieta occidental tiene un contenido muy alto en grasas y azúcares por lo que resulta muy gratificante. Dispara el sistema hedónico, que está controlado principalmente por el circuito mesolímbico y mesocortical dopaminérgico. La dopamina es un neurotransmisor que se libera cuando estamos ante reforzadores potentes como una comida muy apetitosa, impulsándonos a comer más allá de nuestras necesidades energéticas. La dieta occidental provoca la reducción de los receptores D2 dopaminérgicos, y así, para obtener el mismo nivel de gratificación, tendremos que comer más cantidades o en más ocasiones, poniendo en riesgo nuestra salud al producir incrementos de peso que pueden conducir a la obesidad.
Se trata de una planta acuática con propiedades excepcionales para la salud, ha sido identificado como un aliado clave en el control de la diabetes. Más información: Este es el alimento clave para evitar el cáncer de colon en Estados Unidos: se recomienda consumirlo diariamente.
Las personas con una alta adherencia a la dieta mediterránea tienen un riesgo de cáncer un 6% menor.
Los microbios intestinales podrían explicar la relación entre las bebidas azucaradas y la diabetes
Esta semana es nuestro espacio Ser Saludables, hablamos de salud con el nutricionista Daniel Ruiz. La diabetes nos va a ocupar dos semanas para hablar de ella a fondo. La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a casi el 14% de la población española. Existen varios tipos: diabetes tipo I (niños o insulinodependiente), la diabetes tipo II (adulta o no-insulinodependiente), la gestacional y la pre-gestacional. La elección de alimentos y la forma en que se combinan en la dieta es un paso fundamental para controlar la diabetes
España es el segundo productor a nivel mundial de un alimento que los expertos recomiendan ingerir con regularidad
Es un poderoso cítrico que los profesionales recomiendan incluir en la dieta diaria. Conocé todos los beneficios que ofrece.
Si tenía pocas razones para amar esta delicia, sepa que cinco onzas a la semana de una tableta con 70% de cacao mínimo le sentarán fenomenal
Investigaciones recientes de la Universitat Oberta de Catalunya y la Universidad de Columbia destacan el impacto de la hora de las comidas en la regulación del azúcar en la sangre, revelando que consumir una porción significativa de calorías diarias después de las 17:00h, lo que viene siendo comer tarde, puede obstaculizar el metabolismo de la glucosa y aumentar el riesgo de desarrollar o empeorar la diabetes.
Una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Columbia University, en Estados Unidos, publicado en abierta en la revista "Nutrition & Diabetes", del grupo Nature, ha demostrado que ingerir más del 45 % de las calorías del día a partir de las cinco de la tarde está asociado a una elevación de los niveles de glucosa, con las consecuencias perjudiciales que esto comporta para la salud, independientemente del peso y la grasa corporal de la persona.
Un foro de expertos en el que participa Yolanda Sanz, profesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU), ha publicado un estudio donde se amplía el conocimiento sobre las implicaciones del microbioma intestinal en el desarrollo y tratamiento de la diabetes. El trabajo, publicado recientemente en las revistas Diabetologia, Diabetes y Diabetes Care, señala el potencial del microbioma como herramienta para combatir una de las enfermedades metabólicas más extendidas en el mundo.
Si nuestra alimentación es equilibrada, no es necesario consumir más proteínas de las recomendadas diariamente. Solo en determinadas situaciones de crecimiento, embarazo, en personas mayores, en personas que hacen deporte de manera habitual
Aunque las frutas son fundamentales para una dieta saludable, los diabéticos deben controlar el consumo de algunas de ellas. Así lo aseguran los expertos que señalan cuáles son las peores y las mejores frutas en caso de diabetes
La asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (Adenyd), que aglutina a enfermeras interesadas en los cuidados nutricionales, ha celebrado su Foro anual en Las Palmas de Gran Canaria que ha tenido como epicentro temas como el ejercicio, el protagonismo de los pacientes y el autocuidado.
El potencial de la bioinformática en la nutrición de precisión es clave para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, y otras como las cardiovasculares o el síndrome metabólico, ya que permiten obtener datos valiosos para el ámbito de la medicina de precisión, la salud pública o la epidemiología nutricional.
La resistencia a la insulina provoca que esta hormona no sea tan efectiva, por lo que el páncreas debe liberar más cantidad de la normal. A la larga esto puede poner en riesgo de diabetes tipo 2. No hace falta dejar de comer por completo ningún alimento. Aquí los hidratos para mejorar la resistencia a la insulina, según una nutricionista especializada en diabetes.
El XXXIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) ha finalizado, resaltando la grave situación actual de la nutrición en España.
Beber agua fría adelgaza, las frutas engordan… Existe un gran número de creencias en torno a la nutrición que suelen proliferar con más intensidad durante la temporada estival, cuando también aumenta la preocupación por la apariencia corporal
