Chocolate negro contra la diabetes
Si tenía pocas razones para amar esta delicia, sepa que cinco onzas a la semana de una tableta con 70% de cacao mínimo le sentarán fenomenal
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Comer tarde puede interrumpir el control de glucosa
Investigaciones recientes de la Universitat Oberta de Catalunya y la Universidad de Columbia destacan el impacto de la hora de las comidas en la regulación del azúcar en la sangre, revelando que consumir una porción significativa de calorías diarias después de las 17:00h, lo que viene siendo comer tarde, puede obstaculizar el metabolismo de la glucosa y aumentar el riesgo de desarrollar o empeorar la diabetes.
Comer más del 45 % de las calorías a partir de las cinco de la tarde altera los niveles de glucosa
Una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Columbia University, en Estados Unidos, publicado en abierta en la revista "Nutrition & Diabetes", del grupo Nature, ha demostrado que ingerir más del 45 % de las calorías del día a partir de las cinco de la tarde está asociado a una elevación de los niveles de glucosa, con las consecuencias perjudiciales que esto comporta para la salud, independientemente del peso y la grasa corporal de la persona.
La conexión entre el microbioma intestinal y la diabetes
Un foro de expertos en el que participa Yolanda Sanz, profesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU), ha publicado un estudio donde se amplía el conocimiento sobre las implicaciones del microbioma intestinal en el desarrollo y tratamiento de la diabetes. El trabajo, publicado recientemente en las revistas Diabetologia, Diabetes y Diabetes Care, señala el potencial del microbioma como herramienta para combatir una de las enfermedades metabólicas más extendidas en el mundo.
¿Aporta algún beneficio incrementar el consumo de proteínas en la dieta?
Si nuestra alimentación es equilibrada, no es necesario consumir más proteínas de las recomendadas diariamente. Solo en determinadas situaciones de crecimiento, embarazo, en personas mayores, en personas que hacen deporte de manera habitual
Estas son las peores (y las mejores) frutas para los diabéticos
Aunque las frutas son fundamentales para una dieta saludable, los diabéticos deben controlar el consumo de algunas de ellas. Así lo aseguran los expertos que señalan cuáles son las peores y las mejores frutas en caso de diabetes
La enfermería como aliada para desmontar desinformación nutricional
La asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (Adenyd), que aglutina a enfermeras interesadas en los cuidados nutricionales, ha celebrado su Foro anual en Las Palmas de Gran Canaria que ha tenido como epicentro temas como el ejercicio, el protagonismo de los pacientes y el autocuidado.
Bioinformática y nutrición de precisión para evitar la diabetes
El potencial de la bioinformática en la nutrición de precisión es clave para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, y otras como las cardiovasculares o el síndrome metabólico, ya que permiten obtener datos valiosos para el ámbito de la medicina de precisión, la salud pública o la epidemiología nutricional.
Los hidratos que mejoran la resistencia a la insulina, aconsejados por una especialista en diabetes
La resistencia a la insulina provoca que esta hormona no sea tan efectiva, por lo que el páncreas debe liberar más cantidad de la normal. A la larga esto puede poner en riesgo de diabetes tipo 2. No hace falta dejar de comer por completo ningún alimento. Aquí los hidratos para mejorar la resistencia a la insulina, según una nutricionista especializada en diabetes.
La alimentación española necesita un abordaje multidisciplinar
El XXXIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) ha finalizado, resaltando la grave situación actual de la nutrición en España.
Alimentación en verano: desmontamos los mitos más comunes de la mano de una endocrina
Beber agua fría adelgaza, las frutas engordan… Existe un gran número de creencias en torno a la nutrición que suelen proliferar con más intensidad durante la temporada estival, cuando también aumenta la preocupación por la apariencia corporal
¿Qué son los alimentos procesados? Un 58,3% de los españoles "no está al corriente" de lo que se considera 'ultraprocesado', según un estudio
Los alimentos procesados son aquellos que han sido modificados de su estado natural a través de métodos industriales para prolongar su vida útil, mejorar su sabor, textura o apariencia, así como también para facilitar su preparación. Estas modificaciones pueden incluir procesos como el enlatado, congelado, deshidratado, pasteurización o el uso de aditivos como conservantes, colorantes y saborizantes.
No hay ningún alimento prohibido para una persona con diabetes
Solo en España se calcula que la diabetes afecta a más de seis millones de personas y su tasa de incidencia es cada vez más alta. Sin embargo, eso no significa que estos pacientes no puedan disfrutar de una vida plena, incluida la alimentación, sino que tienen que aprender a contar carbohidratos y si uno peca ha de caminar más. Lo explica el doctor Franz Martín Bermudo en «Vivir con diabetes. Todo lo que necesitas saber para tratarla y cuidarte», de la editorial Vergara.
Cuáles son las frutas que más elevan el azúcar en la sangre
A pesar de sus beneficios algunas de ellas pueden estar contraindicadas para personas que padezcan diabetes
¿Por qué los pistachos son buenos para regular la glucemia en sangre?
Alguna vez te has preguntado si los pistachos son buenos para regular los niveles de glucosa en sangre o si la soja tiene cierta toxicidad y efectos adversos. Estas son solo algunas de las preguntas que los oyentes han planteado a Julio Basulto. En su espacio Vida sana, el nutricionista responde a estas y otras inquietudes relacionadas con la alimentación.
Un estudio de 30 años relaciona los alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de muerte prematura
Un mayor consumo de la mayoría de los alimentos ultraprocesados está relacionado con un riesgo ligeramente mayor de muerte; los productos a base de carne, aves y mariscos listos para comer, las bebidas azucaradas, los postres lácteos y los alimentos para el desayuno altamente procesados muestran las asociaciones más fuertes, según un estudio estadounidense de 30 años publicado en 'The BMJ' por Mingyang Song, profesor asociado, Departamentos de Epidemiología y Nutrición, Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard en Estados Unidos.
Aceite de oliva para prevenir la diabetes...
Las personas que desean mantener su salud en óptimas condiciones deben seguir una dieta balanceada y completa, motivo por el que los profesionales aconsejan adoptar una alimentación que brinde todos los nutrientes esenciales. En este contexto, el aceite de oliva proporciona varios beneficios para el cuerpo, entre los que destaca la prevención de la diabetes, además de ser esencial para acompañar la dieta mediterránea.
Cómo elaborar un plato perfectamente equilibrado y saludable
Una alimentación correcta se consigue con una dieta equilibrada, variada y completa, que aporte todos los nutrientes necesarios para que el organismo funcione correctamente
Dieta mediterránea para la diabetes: Hierbas y especias aromáticas como reguladores del azúcar en la sangre
En un metanálisis se examinó el estado actual de la investigación sobre el efecto de las hierbas y especias aromáticas de la dieta mediterránea en pacientes diabéticos. El estudio español muestra propiedades prometedoras para reducir el azúcar en la sangre y anti-diabéticas de algunas sustancias.
Mujeres rurales egipcias divulgan recetas milenarias para hacer frente a la diabetes
Laura Tabet es la fundadora de la ONG Nawaya y propietaria de Happy Farm, una granja situada a medio camino entre las pirámides de Sakara y Guiza, en Egipto, en el límite fértil del canal del Nilo, que acoge a mujeres del Egipto rural, que trabajan para divulgar la cocina milenaria de un país con graves problemas nutricionales entre los que destaca la diabetes.