¿Las personas con diabetes pueden seguir una dieta keto?
La dieta cetogénica, también llamada ‘keto', es un patrón de alimentación bajo en carbohidratos, moderado en proteínas y alto en grasas diseñado para inducir cetosis.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021, en México, 12 millones 400 mil personas padecen diabetes, lo que obliga a estas personas a alimentarse saludablemente, pero ¿pueden seguir una dieta keto? A continuación, te lo contamos.
Las consecuencias de la atención tardía o de la falta de control de la diabetes se observan en la pérdida de la función renal, problemas de agudeza visual, amputaciones, infarto al miocardio, eventos cardiovasculares mayores, neuropatía y dolor crónico en extremidades. Estas complicaciones afectan la calidad de vida de las y los pacientes y puede provocar la muerte prematura.
La dieta cetogénica, también llamada ‘keto', es un patrón de alimentación bajo en carbohidratos, moderado en proteínas y alto en grasas diseñado para inducir cetosis.
La cetosis es un estado metabólico que ocurre cuando el cuerpo quema grasa en lugar de glucosa para obtener energía. Hoy en día, la dieta keto restringe la ingesta general de carbohidratos.