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Saber comer   Fundación para la Diabetes

Materiales y recursos

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Tabla de raciones de hidratos de carbono

Tabla de raciones de hidratos de carbono

En esta tabla podéis ver un listado de los alimentos que contienen hidratos de carbono. Junto a cada alimento encontrareis la cantidad de alimento que contiene 1 ración (10g) de hidratos de carbono. Además, os mostramos cuál es la medida habitual de consumo de ese alimento y su contenido en hidratos de carbono y el índice glucémico de muchos de estos alimentos.

Autor: Serafín Murillo
Fecha:
Categorías: Alimentación , Para Profesionales
Formatos: Documento
Diabetes bajo control en Navidad

Diabetes bajo control en Navidad

Interesantes consejos para las fiestas navideñas que nos ofrece Serafín Murillo. Dietista-Nutricionista del Hospital Sant Joan de Deu Barcelona, especialista en Diabetes y Deporte. Miembro de la Sociedad Española de Diabetes y fundador del Institut Diabetis Activa.

Autor: Serafín Murillo
Fecha:
Categorías: Alimentación
Formatos: Infografía
Infografía

Infografía "Cómo y por qué contar los hidratos de carbono (HC)"

Infografía con información sobre cómo llevar a cabo el conteo de hidratos de carbono y por qué es interesante aplicar este sistema para algunas personas con diabetes. Un contenido elaborado por Serafín Murillo, Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Salud Novo Nordisk.

Autor: Fundación para la Salud Novo Nordisk
Fecha:
Categorías: Alimentación
Formatos: Infografía
La alimentación de tus niños con diabetes. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia

La alimentación de tus niños con diabetes. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia

Este documento pretende ser un elemento básico en la formación tanto de niños y adolescentes con diabetes tipo 1, como de aquellas personas implicadas en su cuidado.

Autor: Serafín Murillo, Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona). Asesor en Nutrición de la Fundación para la Salud Novo Nordisk
Editado por: Fundación para la Salud Novo Nordisk, con la colaboración de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Sanidad y Consumo) y el apoyo de DKV
Fecha:
Categorías: Niños y Adolescentes , Alimentación , Para Profesionales
Formatos: Guía / Manual
Controlar la diabetes

Controlar la diabetes

La Fundación Grande Covián y Karlos Arguiñano continúan en su labor de enseñar la importancia de comer sano para tener una salud óptima a través de los alimentos.

Autor: Karlos Arguiñano y Fundación Grande Covián
Editado por: Bainet Editorial
Fecha:
Categorías: Alimentación
Formatos: Libro
El placer de la comida

El placer de la comida

Una publicación que recoge 90 sencillas recetas tradicionales pensadas para su utilización diaria y elaboradas con ingredientes fáciles de encontrar

Autor: Luis Irizar, Federico Pacha, Mercedes Matxinbarrena, Idoia Garbe
Editado por: Asociación de Gipuzkoana de Diabéticos
Fecha:
Categorías: Alimentación
Formatos: Libro