Su privacidad es importante para nosotros

Utilizamos cookies propias y de terceros que permiten el funcionamiento y la prestación de los servicios ofrecidos en el Sitio web, así como la elaboración de información estadística a través del análisis de sus hábitos de navegación. Al pulsar en Aceptar consiente expresamente el uso de todas las cookies. Si desea rechazarlas o adaptar su configuración, pulse en Configuración de cookies. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.

  • Cookies necesarias Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
  • Cookies de estadística Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
  • Cookies de marketing Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes
Saber comer   Fundación para la Diabetes

Menú para la cena de nochevieja

Fundación para la Salud Novo Nordisk Por: Fundación para la Salud Novo Nordisk
Temas: Alimentación / Nutrición
Fecha:

Os proponemos 4 opciones de menú que os pueden servir de inspiración para preparar vuestros platos para la cena de Nochevieja. Serafín Murillo, Asesor en Nutrición de la Fundación para la Salud Novo Nordisk, aporta la valoración nutricional y un comentario diético para cada uno de los platos.

Opción 1. Menú Cena de Nochevieja:
 

1er. Plato: Velouté templada de espárragos con langostinos salteados y aceite de pimienta
2º Plato: Pierna de cordero lechal asado con patatitas y manzana reineta
Postre: Brownies de chocolate con melocotón en almíbar

Opción 2. Menú Cena de Nochevieja:
 

1er. Plato: Crema de lentejas aligerada con verduras y magret y foie de pato
2º Plato: Lomos de merluza dos cocciones con almejas y tallos de borraja en su salsa
Postre: Sorbete de piña con macedonia fría

Opción 3. Menú Cena de Nochevieja:
 

1er. Plato: Pulpo asado sobre muselina de patata rota
2º Plato: Láminas de entrecot con reducción de trufa y chips de manzana
Postre: 12 uvas de año nuevo

Opción 4. Menú Cena de Nochevieja:
 

1er. Plato: Crema fría de puerro y remolacha con cigalitas ensartadas y asadas
2º Plato: Rape asado con langostinos en salsa de mejillones
Postre: Granizado de yogur y uvas con caramelo de cava y tomillo

Etiquetas:

alimentación recetas navidad