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General   Fundación para la Diabetes

Macedonia con frutas frescas

Macedonia con frutas frescas

Ingredientes

2 manzanas verdes.
2 mandarinas.
1 docena de uvas.
4 rodajas de piña natural.
Un vaso de zumo de piña natural.

 

Recetas facilitadas por:

Cómo se elabora

Limpiamos las frutas. Las mantenemos frescas hasta el momento de prepararlas, en las que las pelaremos las que hagan falta, trocearemos y conservaremos dentro del zumo de piña frío.
Servimos en vasos anchos o boles transparentes y si queremos acompañamos de un poco del zumo de piña.

Información nutricional de esta receta

Serafín Murillo Por Serafín Murillo
Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk.
Dietista-Nutricionista Investigador del CIBERDEM. Hospital Clínic de Barcelona
Info. nutricional Por persona Info. nutricional Por persona
Energía (Kcal.) 193 Grasas (g.) 0,6
Hidratos de carbono (g.) 45,3 Saturadas (g.) 0
Raciones Hidratos de carbono 4,5 Monoinsaturadas (g.) 0
Proteínas (g.) 1,7 Poliinsaturadas (g.) 0,1
Fibra (g.) 4,2 Colesterol (mg.) 0
Sodio (mg.) 12,6 Valores calculados sin sal añadida

Comentario dietético

Al preparar macedonias se consigue dar más variedad al típico postre a base de fruta. Es posible mezclar casi cualquier tipo de fruta, combinando aquellas más dulces con otras más ácidas o bien colores vivos con otros más apagados. Atención al contenido de hidratos de carbono, el cual es más elevado de lo normal al haber añadido más cantidad de fruta y especialmente por el vaso de zumo de piña.

Categorías

Tipo de receta Postres
Temporada Invierno , Otoño , Primavera , Verano
Técnica culinaria
Con salsa No
Picante No
Alimento Fresco
Condimento
Temperatura al servir Frío
Textura y consistencia
Etapa de 1 a 3 años , de 4 a 11 años , de 6 a 12 años , Adolescencia , Vejez , Deportista , Embarazo , Lactancia
SÍ recomendada para
NO recomendada para
  • Diarrea