Croquetas de jamón
Ingredientes
• 2 bandejitas de tacos de jamón
• Cebolla
• Copos de maíz
• Leche o bebida vegetal
• Harina de avena (50g)
• AOVE
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 20 a 30 minutos
- Dificultad: Media
- Precio: De 5 a 10 €
Cómo se elabora
1. Dora la cebolla y el jamón serrano con una pizca de AOVE
2. Añade la harina de avena y remueve bien (La harina no puede quedar cruda)
3. Añade la leche necesaria hasta que quede una masa que puedas moldear (Como
en el vídeo)
4. Deja reposar la masa 24h en nevera
5. Haz bolitas con la masa y primero pásalas por huevo y después por los copos de
maíz machacados.
6. Disponlas en una bandeja de horno con papel y mételas al horno unos 10 minutos.
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 106 | Grasas (g.) | 4 |
| Hidratos de carbono (g.) | 10,4 | Saturadas (g.) | 1,4 |
| Raciones Hidratos de carbono | 1 | Monoinsaturadas (g.) | 1,8 |
| Proteínas (g.) | 5,8 | Poliinsaturadas (g.) | 0,5 |
| Fibra (g.) | 0,9 | Colesterol (mg.) | 12,6 |
| Sodio (mg.) | 367 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Como buenos españoles las croquetas son un indispensable en nuestra cocina, así que hoy os traemos una receta fantástica de croquetas al horno. Una croqueta de 50g presenta 106 calorías y 1 ración de hidratos
Categorías
| Tipo de receta | Entrantes |
|---|---|
| Temporada | Invierno , Otoño , Primavera , Verano |
| Técnica culinaria | |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | |
| Condimento | Pimienta , sal |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Semiblanda |
| Etapa | todas |
- veganos
- vegetarianos