Desayunar y cenar temprano puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, según un estudio
- Saltarse el desayuno también aumenta el riesgo de diabetes de tipo 2, según el mismo estudio
- Además, comer con frecuencia, por ejemplo, cinco veces al día, correlaciona con una menor incidencia de diabetes 2 según el estudio
- Los resultados consolidan el uso de la crononutrición, la asociación entre dieta, ritmos circadianos y salud, para prevenir la diabetes y otras enfermedades
Desayunar antes de las 8 de la mañana, puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 según un estudio en el que ha participado ISGlobal, centro impulsado por la Fundación La Caixa, y el Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm).
El estudio fue llevado a cabo con una cohorte de algo más de 100.000 participantes franceses; los resultados apuntan que desayunar después de las 9 horas aumenta en un 59% el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2.
Los resultados de dos años de investigación
Las personas participantes rellenaban en un registro en línea lo que habían comido y bebido durante 24 horas, en tres días no consecutivos, así como los horarios; se hizo un promedio del registro de dieta de los dos primeros años de seguimiento, y se evaluó el estado de salud de las personas participantes.
PUBLICIDAD
Hubo 963 nuevos casos de diabetes de tipo 2 durante el estudio, y el riesgo de desarrollar la enfermedad fue "significativamente mayor" en el grupo de personas que desayunaban habitualmente después de las 9 horas, comparado con las que desayunaban antes de las 8 horas. "Biológicamente, esto tiene sentido, ya que se sabe que saltarse el desayuno tiene un efecto sobre el control de la glucosa y de los lípidos, así como de los niveles de insulina", han explicado los investigadores, que añaden que saltarse el desayuno aumenta el riesgo de diabetes de tipo 2.
El equipo investigador también encontró que una cena tardía (después de las 22 horas) parece aumentar el riesgo, mientras que comer con más frecuencia (unas cinco veces al día) se asoció con una menor incidencia.