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General   Fundación para la Diabetes

Estudio chino indica que las dietas sin gluten aumentan el riesgo de diabetes

Un estudio encabezado por investigadores del Instituto de Ciencias Biológicas de Shanghái ha determinado que las dietas sin gluten pueden aumentar el riesgo de contraer diabetes del tipo dos, informó hoy la agencia oficial Xinhua.

En el estudio, la muestra de participantes que tomó menos de cuatro gramos al día de gluten mostró un 13 por ciento más de riesgo de contraer diabetes que los pacientes que tomaron más de 12 gramos de gluten diarios.