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General   Fundación para la Diabetes

Cook2diabeat: nutrición, medicina y gastronomía en beneficio de los pacientes con diabetes

Fecha: Desde
Categorías: cook2diabeagt

 

Este innovador proyecto Erasmus+ KA2 tiene como objetivo encontrar una sinergia entre la nutrición, la medicina y la gastronomía en beneficio de los pacientes. Para ello, estamos desarrolando  un programa de educación nutricional diseñado para personas con diabetes, adaptado a cualquier nivel socioeconómico o educativo.

Cook2DIAbeat aprovechará el poder de la medicina culinaria para ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su condición.

A través de nuestro programa de educación online, enseñaremos a las personas a preparar alimentos para controlar mejor su diabetes, de una forma accesible y adaptada a cualquier condición socioeconómica.

El proyecto Cook2DIAbeat cambiará las reglas del juego con su enfoque holístico basado en la nutrición que involucra a las personas con diabetes, sus familias y proveedores de atención médica para enfrentar la diabetes de una manera saludable y sostenible.

La medicina culinaria es un campo en evolución basado en evidencia que combina el arte de preparar, cocinar y presentar alimentos con la ciencia de la medicina para lograr los resultados de salud deseados.

 

 

 

 

 

  

 

 

 

La intervención basada en modificaciones del estilo de vida puede tener una reducción sustancial del riesgo asociado con la diabetes y la educación nutricional es una piedra angular de un estilo de vida saludable.

 

Este proyecto saldrá a la luz a la población de manera gratuita en junio del 2025, y mientras iremos compartiendo con todos nuestros amigos de la FSNN diferentes consejos, videos y recetas para ir adentrandoos en este curso tan diferente y formativo para personas con diabetes, y personas que quieren cuidarse cocinando.

 

Cocinar en casa es una excelente estrategia de autogestión de la diabetes para mejorar la ingesta de alimentos de calidad y el control de la glucemia en pacientes con diabetes.

 
Sigue el proyecto en Redes Sociales para ser el primero en ver que nos enseñan hoy para cuidarnos.

          

 

Hoy te enseñamos técnicas de cortes que te ayudaran a cocinar los alimentos de diferentes maneras:

 

 

A continuación, podrás ver las instituciones que junto a la Fundación para la Salud Novo Nordisk, estamos trabajando en este curso:

 

 

 

Etiquetas:

recetas nutrición diabetes tipo 2 medicina culinaria gastronomía