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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  El lomo de cerdo a la plancha ¿Tiene azúcar?

Buenas tardes,

Le dejo toda la información en relación a la carne.

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/363/la-carne

Y le dejo una receta para ver el IG: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/receta/257/Brochetas-de-solomillo-de-cerdo-con-setas-Shitake

Un saludo

Fecha: 28/09/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Varón, 39 años, deportista desde hace muchos años. Desde 4 años con diabetes MODY con glicosilada en 6.6 actualmente y entre 130-140 en glucosa basal. Además de 4 días/semana de actividad aeróbica (correr x 3 días y 1h15min y bici 3h, 1 día), alimentación lo mas baja posible en hidratos de carbono, como muy poco alimentos ultraprocesados. Medicación actual januvia 1 toma matutina, metformina 850gr matutina y nocturna y ramipril nocturna. 176cm y 68kg de peso. Mi duda es: cuanfo realizo deporte notó que no tengo ese puntito de energía que antes tenia al comer hidratos, pero di los como, me sube la glucosa en sangre. Habría alguna opción de inyectar insulina minutos/horas antes de realizar actividad física para aprovechar glucosa en sangre para bajarla asi como mejorar rendimiento? Mil gracias por la respuesta. Atentamente, David Díaz González

Hola. Una dieta de una persona deportista que padece diabetes debe ser igual en términos de cantidades de hidratos de carbono que una persona que no padece diabetes. Debería de consultar con su endocrino y enfermero diabetologico esta situación para que le asesoren en cuanto a su dieta adaptada al deporte y la adaptación de su medicación a esa cantidad de hidratos de carbono. Siente debilidad por la bajada de hidratos de carbono, pero bajarlos no es la solución, ni tampoco introducir insulina si tiene una dieta baja en hidratos. Debe aumentar los hidratos de carbono y pedirle a su endocrino que adapte su medicación a esta situación. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

 

Fecha: 28/09/2020 | Tema: Deporte | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  un diabetico tipo 2 controlado a diario y tomando 1 sola pastilla de metformina de 850, teniendo como máximo 98 al medirse a diario, quisiera saber cuales son las frutas prohibidas porque veo postres con mango y yo crema que era prohibido. muchas gracias por la atención

Buenas tardes,

No hay frutas prohibidas, pero si es importante que conozca el IG de cada una de ellas y así controlar la ingesta de estas:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/360/las-frutas

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono#filtro

Un saludo

Fecha: 24/09/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Soy diabético tipo 1, o sea juvenil,..toda la vida he usado insulinas, desde la bovina hasta ahora la Lantus de la cual uso dos (2) la glargina (lenta) y la Apidra (parida), sin embardo antes de usar la Lantus en sus dos formas utilizaba la NPH, con la cual me iba muy bien,...después sin motivo alguno me la cambiaron a Lantus, y tengo que inyectarme varias veces al día hasta seis y siete veces, inclusive durante la noche, y/a veces tengo hipoglucemias nocturnas 3 o 4 de mañana por lo cual mi sueño es poco reconfortante, esperando a ver si alguna vez no se "borra el disco duro" con las hipoglucemias nocturnas, antes con la NPH no sufría de hipoglucemias, sin embargo los médicos en Colombia dicen que estas insulinas Lantus son las mejores por ser mas modernas y "asemejan mas el metabolismo humano,...sin embargo, reitero con la insulina NPH me sentía mas comido, sin tener que pincharme mas de cinco veces al día,..hoy tengo mas de setenta años, y llevo una vida normal sin mayor afectación de mis órganos, pero creo que los médicos se equivocaron al cambiarme a las nuevas insulinas de Lantus, por ser "mas modernas" pues yo creo y siento que por llevar largo tiempo usando la NPH recombinante humana, es que e podido llegar a esta esta edad sin mayores contratiempos,...seria posible que las EPS en Colombia volbierna a usar las insulinas que actuaban bien en pacientes como yo,...????

Cada persona es diferente y hay un dicho que afirma que "no hay diabetes sino diabéticos" pero, en teoría, para una persona con diabetes tipo 1 es más adecuado el empleo de insulinas prolongadas como la Lantus en lugar de intermedias como la NPH, además de las insulinas rápidas. Sin embargo, no es cierto que "la más moderna" sea la Lantus, hay dos insulinas prolongadas, Tresiba y Toujeo, con un perfil de acción que teóricamente es mejor. Aparte de ello, para peronas con diabetes muy inestable existe la posibilidad de la bomba de insulina. Ustedes cuentan en Colombia con una experta de reconocido prestigio en este tema, la doctora Ana María Gómez.

Fecha: 22/09/2020 | Tema: Diabetes en general | Experto: Dr. José Ramón Calle. Asesor Médico de la Fundación para la Diabetes. Dr. en Medicina y Especialista en Endocrinología del Hospital Clínico de San Carlos de Madrid.

  Buenos dias; Tengo dudas sobre los frutos secos, segun la tabla aqui publicada apenas cuentan, ya que apenas tienen hidratos y el indice glucenico en medio, pero si interpreto una bolsa de anarcardor y otro fruto seco de mercadona por ejemplo, me indica 54 gr por 100. ¿Me lo pueden aclarar?,¿ se puede deber esa diferencia que sean naturales o fritos? Gracias

Hola. La cuestión es que los frutos secos además de tener un índice glucémico muy bajo se suelen consumir en cantidades bajas, unos 20 gramos al día. Esto se traduce en que, a pesar de contener hidratos de carbono, la ración de hidratos de carbono que consumimos es muy baja y además no son hidratos de carbono simples o azúcares. Lo cual los convierte en un alimento apto para diabéticos si no nos excedemos de esta ración. Recuerda que también contienen grasas y son más calóricas que los hidratos de carbono y las proteínas, por eso es importante respetar el ímite de la ración diaria. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 18/09/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  Hola. Muchas veces después de caminar por una hora o hacer bici, me mido y la glucosa está alta( 140/180. Igualmente antes de desayunar hasta 180. Gracias

Hola. En algunos casos en los que la persona hace deporte sí que es común que suba la glucemia en sangre, pero en su caso, no sería saludable y es un problema que tenga la glucemia tan alta en ayunas antes del desayuno. Esto es sinónimo de que su enfermedad está mal controlada y que debería quizás reducir sus raciones de hidratos de carbono en cena o modificar su pauta de antidiabéticos orales o insulina. Le recomendamos que le exponga la situación a su endocrino y que le escriba todos y cada uno de los alimentos que consume durante cada uno de los días de la semana para hacer un cálculo de las raciones de hidratos de carbono y así se pueda ajustar a ellas con el tratamiento. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 13/09/2020 | Tema: Deporte | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante