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  que puedo comer si tengo diabetes e insuficiencia renal

Buenas tardes,

Le dejo el siguiente enlace que le servirá para poder conocer mejor el problema: https://www.fundacionparalasalud.org/diamundial/354/2003-la-diabetes-y-las-complicaciones-renales

Y alimentación bajo en potasio: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/406/alimentos-bajos-en-potasio

Un saludo

Fecha: 11/11/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buenos días: Me gustaría saber cual es el mejor edulcorante para utilizar en repostería para los díabéticos tipo II Un saludo,

Buenas tardes,

Le dejo la siguiente información sobre los edulcorantes:https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/220/edulcorantes

https://www.fundacionparalasalud.org/general/material/138/infografia-edulcorantes

Un saludo

 

Fecha: 01/11/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Tengo diabetes tipo 2 , me tomo 2 tabletas de metformina 1000 , y en ayunas tengo sobre 120/130, para desayunar tomo galletas sin azucar, , chocolates sin azucar y pan con aceite, zumo de naranja, cafe con leche, pero quisiera saber si los alimentos sin azucar ¿? puedo tomarlos o no.

Hola. Puede consumir alimentos sin azúcar sin problema, pero te recomendamos que esos alimentos sean integrales en el caso del pan o las galletas, que el chocolate tengo el máximo grado de pureza y sería preferible consumir una fruta antes que un zumo (menor índice glucémico y mas saciante, puede consumir zumo con pulpa alguna vez o licuados con la fruta completa). Además, la cantidad de hidratos de carbono deben adecuarse a la cantidad de raciones de hidratos de carbono que le haya propuesto su endocrino. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 30/10/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  Hola, sufro de hipoglicemia despues de cumplir 3 años de una cirugia de manga bariatrica, antes de eso tenia una resistencia a la insulina incontrolable.. El tema es que la diabetologa me recomienda bajar el consumo de carbohidratos y la nutricionista aumentarlos y estoy confundida, lo ideal seria que no falte mis colaciones pero las porciones de carbohidratos no se a quien hacerle caso con eso

Hola. Lo más importante y primero de todo es plantear una dieta adaptada a su edad, sexo y nivel de actividad física. Si en la actualidad con su dieta está manteniendo un peso estable y saludable no sería necesario hacer modificaciones en esta y simplemente habría que modificar la pauta de insulina, reduciéndola (para evitar esas hipoglucemias). Si por el caso contrario usted tiene un peso elevado y desea debería plantear una bajada de hidratos de carbono y grasas, y adaptar la insulina; junto con la ayuda del endocrino, a esta nueva dieta. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 27/10/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  Despues de un periodo corto de prediabetes comencé con indice glucémico alto. Estoy medicada con metformina 850 despues de almuerzo y cena. Me produce problemas intestinales . Tengo antecedentes de Colitis Ulcerosa ¿ cómo reemplazo las verduras en una dieta para que no me traiga problemas?Gracias por su atención

Hola debe tener en cuenta estas consideraciones respecto a la dieta de personas que sufren Colitis Ulcerosa. Durante el brote agudo se debe llevar a cabo una alimentación de fácil digestión en la que se excluyan los alimentos ricos en fibra como cereales integrales, algunas verduras y frutas, así como frutos secos; y los alimentos flatulentos como es el caso de las legumbres. 

Es importante también llevar a cabo una dieta pobre en grasa de baja calidad, para lo que habrá que evitar alimentos fritos o rebozados, guisos y estofados grasos, salsas con exceso de grasa, así como productos de pastelería y bollería, aunque en algunos casos se debe valorar el uso de triglicéridos de cadena media de fácil digestión. En esta situación la ingesta excesiva de lactosa, fructosa y sorbitol puede producir dolor abdominal tipo cólico, gases y diarrea. Es importante tener en cuenta que la dieta ha de estar exenta de lactosa en aquellos enfermos que presenten intolerancia y además será baja en gluten. No obstante, si el paciente tolera la lactosa es importante no retirar los lácteos ya que son fuente de vitamina D, calcio y proteínas. A medida que los síntomas del brote vayan remitiendo, se podrán ir introduciendo nuevos alimentos. También es importante mantener un adecuado equilibrio de líquidos y electrolitos para evitar la deshidratación que puede causar la fiebre o la diarrea, mediante la administración de sueros de hidratación oral, caldos, sopas, infusiones, agua de limón o agua de arroz. Además, se debe asegurar el aporte de 1,5 g /prot/kg para favorecer la cicatrización de las ulceras. 

En el caso de las verduras al igual que las frutas, no es necesario retirar todas, pruebe diferentes tipos, así como hervidos o cremas. 

Durante la fase de remisión, una dieta personalizada es fundamental, así como llevar a cabo una valoración nutricional previa ya que se pueden presentar intolerancias alimentarias y las necesidades serán diferentes. Además, hay que tener en cuenta la importancia de la educación nutricional para que el paciente pueda reconocer aquellos alimentos que le provoquen síntomas, siendo muy útil la utilización de diario alimentario. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo

 

Fecha: 01/10/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  El lomo de cerdo a la plancha ¿Tiene azúcar?

Buenas tardes,

Le dejo toda la información en relación a la carne.

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/363/la-carne

Y le dejo una receta para ver el IG: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/receta/257/Brochetas-de-solomillo-de-cerdo-con-setas-Shitake

Un saludo

Fecha: 28/09/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.