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Mi hija de 22 años es diabetica mielitus tipo 1 desde los 17,ahora ella quiere perder unos 5 kilos de peso y me gustaria saber si puede hacer dieta restrictiva por ella misma y si es asi,cual seria la ideal.Ella controla muy bien su diabetes y lleva puesto el sensor hace casi dos años y por el momento hasta ahora ha mejorado su calidad de vida.Gracias .

Hola. En el caso de que quiera disminuir su peso deberia reducir al menos 500 kcal en su dieta con respecto a la dieta que lleva ella habitualmente. No obstante, no le recomiendo que lo haga por su cuenta, debería de contar con un Dietista-Nutricionista para el planteamiento del menú hipocalórico y equilibrado para ella y luego mostrarle ese menú al endocrino por si debe hacer alguna modificación en sus pautas de insulina. Espero que hayamos resuelto su duda. Un saludo.

Fecha: 04/04/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

Hola, mi marido es insulino dependiente mas alla que cocino todo yo tanto dulces como salados aun no se como sacar la info nutricional. Es 100% recomendable usar harina 100%integral o es recomendable alguna otra? Ya que las harinas blancas por lo que tengo entendido esta prohibidas

Buenas tardes,

Para la población en general, es mejor las harinas integrales que las refinadas blancas.

Le dejo la siguiente información al respecto:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/372/el-pan

Espero que le ayude

Un saludo

Fecha: 10/03/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

¿Cuántas raciones debe comer una persona adulta, como norma general? gracias.

Buenas tardes,

Depende mucho de su peso, del tratamiento que lleve, el ejercicio físico que realice, pero le dejo un plan orientativo que le ayudará a ver las cantidades que se comen en cada comida:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/169/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2--plan-semanal-de-alimentacion

Y este material de conteo de hidratos que le resultará de mucha ayuda para controlar los hidratos y así administrar su tratamiento:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas

Espero que le ayude.

Un saludo

Fecha: 26/02/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

mi papá es diabetico, pero a parte padeció linfoma de Hodking, aún no lo dan de alta como tal pero ya está ,mejor, sin embargo con la pandemia no podemos acudir al hospital porque está muy lejos y quisiera saber que dieta le recomienda, vivimos en el campo y tiene sus animales con los que se entretiene un poco, ya tiene 80 años de edad, que me recomienda

Hola. Le recomendamos una dieta rica en verduras, con un consumo de frutas controlado (dos o tres al día), lácteos desnatados, alimentos sin azúcar añadido y harinas integrales. En cuanto a las carnes consumir opciones como el pollo, el conejo y partes del cerdo menos grasas, eliminando siempre la grasa visible. Pescados y huevo sin problema. Y en cuanto al cocinado, las mejores opciones son: hornear, vapor, hervido y plancha (con las grasas controladas). Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 24/02/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

DOS PREGUNTAS SOBRE EL INDICE GLUCÉMICO.1 hay alimentos que le tienen más altos que otros, pero si tomo las mismas raciones de alimentos con indice glucemico diferente por ej. 1 ración de harina o 1 ración de mandarina , la insulina sería la misma la que me tengo que poner? o dicho de otra manera la evolución del azúcar acabará en la misma cantidad. No se si me explico. porque ahora con el parche veo que a la h. de haber desayunado el azucar es superalto pero luego baja a nivel normal a las 2h. por el pan blanco. 2 felicitaciones por sus tablas de alimentos maravillosas,,,supongo que las frutas y verduras los pesos son con ellas limpias y peladas? . muchas gracias por su gran labor.

Hola. El Índice glucémico (IG) debe emplearse como referencia, pero no para tomar decisiones sobre las dosis de insulina. En general se recomienda que la base de la alimentación saludable esté compuesta de alimentos de IG moderado o bajo.

Ten en cuenta lo siguiente:

Los alimentos de IG alto pasan a la sangre con mucha rapidez, por lo que se puede valorar inyectar la insulina rápida unos 10-15 minutos antes de empezar la comida. De este modo, se permite que la insulina realice su efecto al mismo tiempo que los alimentos pasan a la sangre.
Los alimentos de IG lento, pasan a la sangre muy lentamente. En algunos casos, puede ser necesario retrasar unos minutos la inyección de la insulina rápida (por ejemplo, una vez acabada la comida) pues de lo contrario la insulina realiza su efecto incluso antes de que los HC del alimento hayan llegado a la sangre. Un caso típico son las lentejas o la pizza.

En el caso de las frutas, las tablas hacen referencia al peso de la fruta completa sin pelar.

Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Hola. Buenos días. Quería preguntarles si Colacao 0% es bueno para diabéticos y cuánto se debe tomar. Un saludo y gracias

Hola. El ColaCao 0%, no contiene azúcares (hidratos de carbono simples) pero si contiene hidratos de carbono (a tener en cuenta en las raciones de hidratos de carbono y el tratamiento de insulina). También contiene maltodextrinas (en baja cantidad), el cual es un hidrato de carbono que suelen contener los alimentos procesados para aumentar su volumen y presenta un índice glucémico alto. Siempre será mejor opción que el ColaCao original, pero le recomendamos que lo consuma en baja cantidad (máximo dos cucharadas pequeñas). No obstante, si desea una mejor opción que el ColaCao 0%, debería optar por probar el cacao puro en polvo, que lo venden en diferentes supermercados y no contiene ni edulcorantes, ni maltodextrinas y su contenido en hidratos de carbono es inferior. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 14/02/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

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