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Son muchos los alimentos a los que se les atribuye propiedades curativas. Desafortunadamente, la mayoría de los casos o no es cierto o no esta comprobado este efecto. En muchos casos, se trata de estrategias comerciales que prometen grandes resultados de sus productos pero que en la práctica no tienen efecto. Se aconseja que las personas con diabetes eviten este tipo de publicidad de productos o dietas milagro, pues pueden causar grandes problemas a su salud.
En el caso de una niña con diabetes es necesario centrarse en conseguir el equilibrio de la diabetes teniendo en cuenta la alimentación, el ejercicio físico y las dosis de insulina, lo cual no es tarea fácil.
Fecha: 25/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
En personas con diabetes, el índice glucémico indica el previsible aumento de glucosa en sangre que provoca un alimento. Se realiza una comparación con un alimento de referencia, normalmente la glucosa, que se entiende como uno de los alimentos que aumentan la glucemia con mayor rapidez.
El número que aparece en la tabla valora este efecto. Se entiende que los alimentos con valores por encima de 70 dan lugar a mayor aumento de la glucemia, por lo que se clasifican como índice glucémico alto. Los valores entre 70 y 55 se clasifican como índice glucémico moderado y por debajo de 55 como índice glucémico bajo.
Más información en: https://www.fundacionparalasalud.org/general/articulo/47/el-indice-glucemico-de-los-alimentos
Fecha: 25/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
En su caso, el plan de alimentación debe basarse en una alimentación sana y equilibrada. Se trata de incorporar hábitos alimentarios correctos y eliminar progresivamente aquellos menos saludables como el exceso en el consumo de azúcares, productos de bollería o comidas prefabricadas. Cabe recordar que no se trata de seguir una determinada dieta durante un cierto periodo de tiempo, sino de mejorar la forma de alimentarse, siendo más saludable durante toda la vida.
Fecha: 23/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
No es posible que una misma tabla o pauta de alimentación sea fiable para todas las personas con diabetes, pues cada persona necesita una alimentación adaptada a sus característicasy sus tratamientos médicos. Es por ello, que debe ser el equipo médico quien le oriente y le explique cuáles deben ser las bases de una alimentación correcta y adaptada a su caso en particular.
Tiene toda la razón en que cada día aparecen numerosas informaciones sobre un alimento beneficioso o un tipo de dieta especialmente indicado para la diabetes. En la mayoría de los casos se trata más de una estrategia de marketing que de un avance científico. Es importante no hacer demasiado caso de todo ese tipo de informaciones.
Fecha: 18/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
La pérdida de peso en personas con diabetes debe seguir una pauta similar a la de personas sin diabetes. No obstante, en primer lugar se debe investigar muy bien sobre el tipo de alimentación que realiza actualmente. Es frecuente encontrar personas que infravaloran su alimentación, pensando que toman menos alimentos de lo que en realidad estan tomando. Un buen ejercicio es apuntar durante unos 4-5 días todo lo que come. Así se dará cuenta si es demasiado, si es desequilibrado o sobre algún tipo de alimento.
Un factor que puede ralentizar la pérdida de peso es la presencia habitual de hipoglucemias. Cuando se pretende perder peso, es necesario minimizar el número de hipoglucemias y tratarlas siempre con azúcar o glucosa, pues es la forma de evitar ingerir un exceso de calorías cada vez que ocurre una bajada de glucosa en sangre.
Finalmente, tener en cuenta que la pérdida de peso es un proceso largo, con una pérdida de peso progresiva, sin prisas. Recuerde que las pérdidas de peso aconsejadas estan en el orden de 300-500g por semana. Pérdidas mayores requieren un esfuerzo muy elevado, que normalmente es difícil mantener durante mucho tiempo.
Fecha: 18/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
En el tratamiento de niños con diabetes tipo 1 la alimentación justo después del ejercicio depende del valor de glucosa en sangre que se obtiene en ese mismo momento. En general, una pieza de fruta o un zumo (mejor si es sin azúcares añadidos) puede ser un buen tentempié para tomar después del ejercicio para cualquier niño. En el caso de los niños con diabetes, se aconsejaría medir el nivel de glucosa en sangre al acabar el ejercicio y tomar esta fruta si los valores tienden a estar por debajo de los 100-120mg/dl. No obstante, esta pauta debe ser individualizada para cada niño, según su tipo de tratamiento insulínico, edad, etc. y según el tipo de ejercicio que haya realizado.
Fecha: 18/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.