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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  Hola, quisiera saber alguna dieta más específica para un diabético tipo 2. Es diabético controlado.

En este servicio web no es posible realizar dietas personalizadas. Para ello le recomendamos acudir a su equipo sanitario, quien le orientará sobre sus necesidades específicas según sean sus características personales. Además le recomiendo el siguiente enlace en la web https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/127/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2 donde encontrará más información sobre el tipo de alimentación recomendado.

Fecha: 03/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola. A mi hija de 9 años le diagnosticaron diabetes tipo 1 hace 3 meses. La nutricionista nos indicó lo del conteo de carbohidratos pero tengo una duda, ¿se puede comer alimentos con azúcar si se tienen en cuenta dentro del conteo de carbohidratos y la cantidad que se debe comer en cada comida? ¿o definitivamente el azúcar está prohibido? Gracias.

Por supuesto, si no se abusa del consumo de azúcares, siempre que el conteo sea correcto y las cifras de glucosa en sangre estén dentro de los límites indicados es posible incluir pequeñas cantidades de azúcar en la alimentación de las personas con diabetes. 

Fecha: 03/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  ¿El choped de pavo lo considera libre?

Se trata de un alimento proteico que se puede considerar prácticamente libre en su contenido en hidratos de carbono. No obstante, aunque su contenido graso también es bajo se debe adecuar la cantidad consumida en el contexto de una pauta de alimentación equilibrada.

Fecha: 20/05/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola y, antes de nada, muchas gracias. A mi marido le diagnosticaron hace 3 años una diabetes 1.5 a los 35 años, a partir de ahí se controla muy bien con muy poca insulina (10 und de Lantus y 3-4 und de Apidra). El problema es que bajó mas de 10 kg de peso y aún no ha recuperado nada, mide 184 cm y pesa 67 kg. Me gustaría recibir algún consejo o dieta saludable que pueda seguir para recuperar peso de forma saludable. Un saludo y gracias.

Mantener el peso estable y dentro de la normalidad es una de las normas básicas para el buen funcionamiento de la diabetes. En su caso, el peso está dentro de los límites de la normalidad, si bien dentro de la parte más baja. 

El incremento de peso recomendado deberá ser en forma de masa muscular y no en forma de tejido graso, pues esto no ayudaría a un buen control de la diabetes. Para ello es necesario que combine la práctica de ejercicio físico (incluyendo entrenamientos de fuerza muscular) junto con una alimentación adaptada a dicha actividad. Para ello es necesario que se ponga en contacto con su equipo sanitario, ya que los cambios que introduzca en su alimentación deberán ser compensados adaptando las dosis de insulina a utilizar. Si no es así se podrían producir desequilibrios en sus niveles de glucosa en sangre.

 

Fecha: 20/05/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, tengo dudas sobre el uso del sirope de agave como edulcorante. La información que encuentro sobre éste es contradictoria, ¿es apto o no para las personas con diabetes? Gracias.

El efecto sobre los niveles de glucosa en sangre es mejor que si se utiliza azúcar normal, pero en la actualidad no se recomienda como edulcorante habitual para personas con diabetes.

Fecha: 13/05/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, me gustaría saber si puedo comer gelatina y cuánto equivale una ración de ésta. ¿Debe ser sin azúcar o puede ser de la normal?

Las gelatinas que se encuentran en el supermercado están compuestas por agua, azúcar y espesantes. Suelen tener unos 15g de hidratos de carbono por unidad, similar a una pieza de fruta. No obstante, su calidad nutricional no es comparable pues le faltan las vitaminas y minerales del alimento fresco. 

Las sin azúcar tienen una cantidad menor. En este caso es necesario consultar la etiqueta nutricional pues hay variaciones según cada marca.

Fecha: 13/05/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.