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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  Buenos dias quisiera saber ¿cual es el punto correcto de coccion de arroz y pastas? Gracias

Buenos días,

Le dejo las siguientes recetas que contienen arroz que le ayudará a ver los tiempos e IG de este.

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/recetas

Y el libro de recetas que le servirá de inspitación.

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/151/regalatesalud-nuestro-libro-de-recetas-saludables

Un saludo

Fecha: 29/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  cantidad de Cardo (verdura) cocido por ración en diabetes tipo 1

Buenas tardes,

No entiendo muy bien su pregunta.

Le dejo estas recetas para ver si le ayudan a su pregunta:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/receta/1559/COMIDA-DE-AO-NUEVO.1er.-Plato-Receta-de-caldo-de-ano-nuevo-con-trocitos-de-pollo-asado

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/receta/204/Caldo-de-vegetal

Espero que le ayude.

Un saludo

Fecha: 20/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buenos días. Quería saber si la tabla de hidratos que tenéis a la venta con fecha actualizada de 2018 es la última versión para poder adquirirla. Tengo diabetes tipo 1 y, aunque la tengo en PDF, me resulta mucho más cómoda el formato libro. Contiene lo mismo que la lista PDF? gracias

Buenos días,

Tenemos la tabla actualizada de este año 2021:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono

Un saludo

Fecha: 20/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buenas tardes, quisiera saber si un paciente con hipoglicemias es real que se le debe suprimir el consumo de azucar totalmente de la dieta en general, y por que, también quisera saber si dictan charlas o cursos de diabetes e hipoglicemias. Gracias

Buenas tardes,

Lo primero de todo, disculpe el retraso en mi respuesta.

Lo importante es controlar los alimentos y su índice glucémico. No hay nada mejor que escuchar a su cuerpo y con el tratamiento, poder darle lo que considere que le va volver a la normoglucemia.

Le dejo esta tabla que le va a ayudar:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas

Y esta información sobre las hipoglucemias:

https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/217/hipoglucemia-y-nutricion-ninos

https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/275/problemas-imprevistos

Es importante que lo comente con su endocrino para que le de las pautas correctas.,

Un saludo

Fecha: 06/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  cual seria la dieta de un diabetico tipo 2 de 63 años 172 cm de estatura y 85 kilos

Buenos días,

Lo primero de todo quería pedirle disculpas en el retraso de la respuesta,

Toda la informaciín relacionada con nutrición, lo podrá encontrar en el canal; saber comer.

Le dejo una orientación de dieta: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/297/nueva-planificacion-semanal-para-diabetes-tipo-2

Y el material estrella de la FDNN que le ayudará al conteo de raciones:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas

 

Muchas gracias y un saludo

Fecha: 01/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Tengo prediabetes y me afecta mucho cuando como patatas. Ahora quiero empezar a usar solo boniato pero hay blanco y rojo. Cual de ellos tiene el indice glucémico mas bajo y que formas de cocinarlos suben o bajan su indice glucémico. He probado a cocinar el boniato blanco con carne y es muy similar a la patata en sabor, no es así con el rojo, por esto me interesa saber la diferencia en sus indices glucémicos

Buenas tardes,

El boniato anaranjado es más rico en ciertas vitaminas que el blanco, como la provitamina A o betacaroteno, el pigmento vegetal responsable de los colores rojos, anaranjados y amarillos de los alimentos vegetales. Mientras el boniato blanco contiene más almidón y menos azúcares, es menos dulce.

Y le dejo el IG de este: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono#filtro

Espero que le sirva de ayuda.

Un saludo

Fecha: 14/11/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.