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Soy diabético, pero últimamente como mucho pero estoy perdiendo peso, ¿cómo hacer le para engordar un poquito?

Junto con su equipo sanitario deberá revisar cuál es su alimentación habitual para valorar si está tomando las cantidades de alimento necesarias según sean sus características, especialmente su edad y actividad física. Puede ser una buena idea que durante una semana anote todo lo que come y bebe, así se puede dar cuenta de si existe alguno de estos déficits nutricionales que se puedan corregir.

Fecha: 02/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

¿Cuál es la dieta que debe llevar una persona con diabetes 2, para evitar que tenga el azúcar alto? Gracias

En general la alimentación debe ser similar a la que se recomendaría a cualquier persona que quiera mantener un buen estado de salud. Además, debe tener en cuenta que según el tratamiento que sigue deberá adaptar las cantidades y distribución diaria de aquellos alimentos que contienen hidratos de carbono.

Puede encontrar mucha más información en el apartado "Saber Comer" en nuestra web: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer

Fecha: 31/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

¿Puedo comer papa y batata? ¿Qué carnes puedo consumir?

Por supuesto puede comer papa y batata, pero deberá controlar la cantidad que toma pues si es elevada puede dar lugar a hiperglucemia después de la comida.

En cuanto al tipo de carne, es recomendable alternar el consumo de carnes rojas junto con el de carne de aves, evitando también abusar de aquellas carnes ya procesadas, como hamburguesas o salchichas.

Fecha: 30/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Hola muy buenas, realmente no tengo diabetes, es decir en estado normal no tengo diabetes, pero ahora que estoy embarazada me han sacado diabetes gestacional, al igual que en mi anterior embarazo. No obstante parece que la diabetes es diferente de la vez primera, en mi primer embarazo llegué a controlarla cuidando mi alimentación pero en este empecé bien y ahora parece que con nada se me dispara, encima con alimentos integrales más, y por lo que veo sobre todo con el pan aunque tome poco y también sea integral. En realidad creo que tampoco es que me suba mucho, solo una vez después de haber tomado arroz integral con pavo me subió a 191 a la hora y media (es que se me pasó tomarmela a la hora). Esa vez me asusté. Las demás veces he estado un poco por encima del límite o algo más, unos 174 o 158 a la hora, y siempre de comer alguna tostada. La verdad es que a veces tomando alguna cosa con azúcar enseguida me ha bajado y cuanto más me cuido parece que peor. Bueno mi duda es, ¿qué alimentos debo de tomar, hidratos de carbono complejos o simples? Es decir, ¿se deben de absorber rápido o no? Es que parece que yo voy al revés. Y otra cuestión es, yo tengo síndrome de ovario poliquístico que puede hacer que yo tenga resistencia a la insulina (aún no lo sé porque no me han hecho ninguna prueba todavía) y por consecuencia en un futuro diabetes del tipo 2, bueno eso me dijo mi matrona, que posiblemente al haber tenido diabetes gestacional llegaría a tener diabetes en un futuro, por lo que veo que tengo doble de posibilidades. ¿Esto sería así? ¿Se podría evitar llevando una alimentación adecuada, como si ya fuera diabética? Un saludo y muchas gracias.

El riesgo de padecer diabetes es superior pero se puede disminuir mediante una alimentación adecuada y la práctica de ejercicio físico de forma habitual.

En cuanto al tipo de alimentos es necesario combinar el tipo de alimento con la cantidad que toma. Por ejemplo, el arroz integral pasa a la sangre más lentamente que el arroz blanco, pero si la cantidad es elevada puede dar lugar a esta hiperglucemia después de las comidas. Por ello, es necesario que sea rigurosa con las cantidades de estos alimentos.

Por otro lado, en el caso del pan, el hecho de que lo denominen "integral" no siempre quiere decir que realmente lo sea. En muchos casos se mezcla harina blanca con harina integral, por lo que el efecto sobre la glucemia no es el deseado. El control de la diabetes gestacional se basa en parte en la observación. Si usted comprueba que un determinado alimento le produce hiperglucemia deberá reducir la cantidad de alimento o cambiarlo por otro que evite este efecto.

Fecha: 29/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Hola, ¡¡buenas tardes!! ¿Cuántos gramos de HC debería comer una persona con diabetes tipo 1 en cada una de sus comidas y meriendas? Visité un nutricionista con la intención de iniciar conteo de carbohidratos y perdí mi tiempo. Comencé mi conteo sola visitando su página (internauta). Soy venezolana del estado Lara, Barquisimeto. Espero me puedan ayudar. ¡¡Mil gracias!!!

Siento darle esta respuesta, pero realmente no existe una cantidad determinada, sino que cada persona tiene unas necesidades diferentes. A continuación le muestro un ejemplo: una persona sedentaria puede necesitar unos 40-50g en su comida principal, pero si empieza a hacer ejercicio a diario, esta cantidad se podría incrementar a los 60-70g. Además, también depende de otros factores, como por ejemplo, si su peso es el correcto o si está siguiendo una dieta para bajar su peso, o si está repartiendo su dieta en 3, 4 o 5 comidas al día.

En los últimos años se ha llegado al consenso que la cantidad mínima de hidratos de carbono al día estaría en unos 90-130g. Una vez se cumple este mínimo, cada persona adaptará las cantidades según sus necesidades, siempre y cuando el control glucémico sea correcto y no se aumente el peso corporal.

Fecha: 27/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Hola, y ante todo, muchas gracias. Soy un recién diagnosticado de Diabetes Tipo 2 (hace un mes), y tengo una duda que no acabo de resolver porque leo cosas contradictorias. Es el tema de los cereales. Hasta ahora estoy tomando copos de avena, pero la verdad, no me gustan mucho. Buscando alternativas saludables para nosotros, he encontrado varias (no diré marcas), pero me surgen dudas viendo la información nutricional. Los valores (por 100gr) son: - Marca 1: 29,6 gr de carbohidratos, de los cuales azúcares 9,7. Fibra 2,0 gr. - Marca 2: 78 gr de carbohidratos, de los cuales azúcares 4,5. Fibra 4,5 gr. - Marca 3: 66 gr de carbohidratos, de los cuales azúcares 20 gr. Fibra 15 gr. El primero parece mejor por tener menos hidratos de carbono. El segundo por tener menos azúcares y el tercero por tener mucha más fibra. Y yo, la verdad, me hago un lío morrocotudo. ¿Los hidratos que no son azúcares se acaban conviertiendo en azúcares, y por tanto debo fijarme en los carbohidratos más que el porcentaje de azúcares? ¿El alto contenido en fibra regula tanto el índice glucémico como para compensar que tengan muchos más carbohidratos? En definitiva, ¿cuál de los tres sería el más recomendable para un diabético tipo 2? Y en general, ¿a cuál de los tres valores debo prestar más atención? Muchas gracias de nuevo y enhorabuena por la web, me está siendo muy útil.

Tiene toda la razón. Es muy complicado leer y comprender el etiquetado de los alimentos. En cualquier caso se recomienda, en primer lugar, valorar la cantidad de hidratos de carbono del alimento y, posteriormente, elegir entre aquellos alimentos con menos proporción de azúcares y más proporción de fibra.

En cualquier caso, se debe tener en cuenta, tal como usted indica, que los hidratos de carbono que provienen de harinas se transforman rápidamente en azúcar. Es por ello que siempre se recomienda que el aporte de estos cereales sea controlado y buscar aquellos cereales que aportan harinas de índice glucémico moderado, como por ejemplo, la avena.

Fecha: 26/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

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