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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  Hola, recibo siempre vuestros boletines electrónicos y en el plan semanal de alimentación Fundación para la Diabetes pone que es para diabetes tipo 2. Mi pregunta sería si yo que soy diabética tipo 1 puedo seguir este menú. Muchas gracias por la labor que hacéis para los diabéticos sobre todo las informaciones y menús, nos ayudáis un montón. Gracias y saludos.

Muchas gracias por su consulta,

los planes de alimentación propuestos son indicados para cualquier personas pues están basados en recomendaciones de alimentación saludable. En el caso de la diabetes tipo 1 será necesario que adapte la cantidad de hidratos de carbono según sus necesidades y por supuesto, las dosis de insulina rápida previas a las comidas.

Fecha: 03/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola! Tengo 28 y diabetes tipo 1. Mi duda es sobre cómo puedo bajar de peso: ¿reduciendo la cantidad de HC y así la de insulina? ¿O reducir las proteínas? Mi tratamiento es 17UI de Tresiba por la mañana y alrededor de 6UI novorapid con las comidas. Además del deporte que hago, claro. Muchas gracias, un saludo.

Gracias por su consulta.

No se trata de reducir hidratos de carbono o proteínas. Es importante valorar qué es lo que está tomando en exceso y entonces reducir su cantidad. De lo contrario podría provocar una carencia en su organismo que diera lugar a algún otro problema de salud.

Debe entender que los alimentos no solamente contienen hidratos de carbono o proteínas, sino que son mezclas de muchos nutrientes.

Le recomiendo que consulte este aspecto con su dietista-nutricionista o en su lugar con su enfermera educadora en diabetes para valorar su alimentación actual y de qué forma se puede abordar mejor esta pérdida de peso.

Fecha: 02/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Soy estudiante del programa internacional de bachillerato y estoy haciendo mi trabajo interno de Biología, en el cual se ve involucrada la diabetes y el porcentaje de azúcar aceptado en las bebidas para esta enfermedad. Quisiera saber si existe un porcentaje medido o exacto sobre la cantidad de azúcar que puede consumir un diabético en el tipo 1 y 2.

Gracias por su consulta.

No existe una medida directa para conocer la cantidad de azúcar que una persona con diabetes puede tomar. En principio, se deben seguir las recomendaciones de los organismos internacionales de salud, según los cuales como máximo, el 10% de las calorías totales de la alimentación deberán aportarse en forma de azúcares.

No obstante, algunos factores personales de cada paciente como peso, altura, edad o sexo y especialmente el nivel de actividad física habitual pueden afectar a esta recomendación. 

Otro punto a tener en cuenta es la presencia de hipoglucemias, las cuales sí deben tratarse tomando unos 15-20g de azúcares.

Fecha: 21/04/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Me acaban de diagnosticar diabetes tipo 2. ¿Cómo hago para poder elegir los productos que puedo comer? Ahora todo tiene demasiados conservantes y azúcares. ¿El cordero se puede incluir en la dieta? Mejor dicho: ¿Qué carne se puede incluir en la dieta? ¿Y salsas como la mayonesa o el ajo aceite? Como podrás observar, estoy bastante perdido, de un día para otro me tengo que pinchar insulina y tomar pastillas, así que me ha venido de golpe.

Gracias por su consulta.

En primer lugar es importante que siga los consejos de su equipo médico, pues son los que mejor pueden adaptar sus consejos a sus necesidades. 

Se pueden incluir todo tipo de carnes, pero las carnes grasas como el cordero se tomarán con menos frecuencia, por ejemplo una vez a la semana. Las salsas se pueden incluir de forma habitual, limitando su uso en caso de que tenga un peso por encima del recomendado. 

En el siguiente enlace podrá encontrar información sobre el tratamiento dietético de la diabetes https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/127/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2

Fecha: 12/04/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  ¿Qué alimentos están permitidos y cuáles no para una persona con diabetes tipo 2?

Gracias por su consulta.

En el tratamiento de la diabetes no existen alimentos permitidos ni prohibidos. Se trata de reducir la cantidad y frecuencia de alimentos ricos en azúcares o de aquellos ricos en hidratos de carbono como arroz, pasta, patata o harinas como pan, tortitas, etc. En cualquier caso, es importante mantener un equilibrio en la alimentación, tomando alimentos diferentes, variados, apostando más por los productos frescos que no por los elaborados o procesados, así como reducir el consumo de sal. 

Fecha: 12/04/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  En la tabla del Índice Glucémico, pone que el helado tiene 36. Es algo que me extraña mucho, ¿podrían aclarármelo, por favor?

Gracias por su consulta

es una duda muy razonable. La idea general es pensar que los alimentos que incluyen muchos azúcares (como el helado) deben tener un índice glucémico (IG) elevado. No obstante, la alta cantidad de grasas de los helados de crema hace que su digestión sea mucho más lenta y, por tanto, los azúcares que contiene pasan a la sangre de forma más progresiva.

Esto no es así en los helados de hielo, pues al no contener grasa, los azúcares pasan a la sangre muy rápidamente.

Fecha: 07/04/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.