Consultas ya resueltas
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No es una alternativa correcta, ya que su elevado contenido en fructosa desaconseja su uso habitual.
Fecha: 21/01/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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los beneficios de este jugo en el tratamiento de la diabetes no han sido demostrados científicamente, por lo que no se debe recomendar en el tratamiento de la diabetes.
No obstante, su contenido en hidratos de carbono no es elevado, siempre teniendo en cuenta que contiene 11g de azúcares por cada 100g de producto. Por ello, aunque se tome diluido será necesrio valorar la ingesta diaria total de este producto.
Fecha: 15/01/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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Puede tomar una alimentación variada y saludable, solamente limitando el consumo de azúcares, incluso de frutas, y de alcohol para evitar la subida de triglicéridos. En el caso del colesterol, es necesario limitar el consumo de grasas saturadas, que se encuentran en alimentos animales grasos como embutidos o carnes procesadas. También se debe limitar al máximo las grasas trans, que se encuentran presentes en productos de bollería y precocinados o fast-food.
Fecha: 09/01/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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En primer lugar, se deben seleccionar alimentos de índice glucémico más bajo (los puede consultar en nuestra tabla de hidratos de carbono en la web). Además, cuando los alimentos ricos en hidratos de carbono los mezcla con alimentos ricos en fibra, con proteínas o con grasas saludables, la velocidad de absorción tamnién es menor. En el caso de las harinas, como arroz o pasta, se recomiendan las cocciones cortas, al dente, pues así la velocidad de absorción también se reduce.
El pico máximo después de las comidas puede oscilar entre los 30 minutos y las 2 horas aproximadamente, dependiendo del tipo de alimento. Por ejemplo, una bebida azucarada puede tener el pico de absorción muy rápidamente, mientras que las legumbes pueden alcanzar su máximo incluso a las 2 horas de haberlas comido.
Fecha: 06/01/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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En su caso, la insulina rápida la tiene incluida en la Novomix 30, pero no es posible variar las dosis según cada comida, por lo que el conteo de hidratos se basará en lo que denominamos pauta fija. Esto consiste en tomar en cada comida del día una cantidad fija de hidratos de carbono. por tanto, mediante el conteo de hidratos podrá modifica el tipo de alimentos pero siempre manteniendo la cantidad total de hidratos para esa comida del día.
Para empezar, le será necesario averiguar el número de raciones de hidratos que actualmente esta realizando en sus comidas del día y tmar esa cantidad como referencia para cada día.
Fecha: 29/12/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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se recomienda que las carnes más habituales sean aquellas de aves, así como partes magras de carne de ternera o de cerdo por su menor contenido en grasas. Las partes más grasas de carnes de ternera, cerdo o cordero se pueden tomar, pero menos frecuentemente. Por ejemplo, una vez a la semana.
El tipo de cocción no es tan importante como el tipo de grasas utilizadas para realizar esa cocción. Los fritos pueden ser una buena opción, siempre y cuando se utilice aceite de oliva para realizarlos.
No obstante, esta es una recomendación de alimentación saludable dedicada a cualquier persona, tenga o no tenga diabetes.
Fecha: 28/12/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.