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Buenos días. Mi nombre es Miguel Angel. Hace poco me han diagnosticado diabetes tipo 2, y mi doctora me ha confirmado que su dieta semanal de 1.500 calorías está muy bien, ya que además me conviene perder peso. Llevo con ella 10 días y me encuentro fenomenal, pero tengo algunas dudas. Con los pesos de los alimentos, sobre todo. Está claro que 200 gr. de pescado, pues no tiene mucha vuelta de hoja, pero, con los 100 gr. de lentejas, por ejemplo, pues me pierdo. Está muy aclarado que ese peso debe ser con la lenteja ya cocinada, no cruda, pero claro, ¿sólo las lentejas? ¿Los demás ingredientes con los que han sido guisadas no cuentan en el peso (ya sabe, zanahoria, pimiento...? O por el contrario, ese peso debe ser un cacillo con todo el contenido del guiso. O si al hablar de lentejas o judias pintas, se refiere a guisarlas, así, sin más, con agua y algo de sal, sin ningún tipo de ingrediente añadido. La última consulta es relativa al vaso de leche que indican en la dieta como Recena. Me he permitido el lujo de cambiarlo por un yogur desnatado, porque la leche sola, no me gusta, no la soporte, ni tan siquiera fría. Está bien así, o sería mejor no tomar nada. Debo decir que ya por hábito de hace mucho tiempo, suelo cenar temprano, con lo que "picar" ese yogur al irme a dormir me viene muy bien, y me ayuda a olvidarme de otros alimentos que tomaba antes. Aunque no lo indica, pero también entiendo que la leche del desayuno la puedo tomar con café, descafeinado en mi caso por tener hipertensión. Por lo demás, me está gustando mucho por lo variado de la dieta y porque en cada comida, casi comiendo más que antes. A mi siempre me ha perdido el picoteo (mucho) y el tipo de comida, mucho frito, mucho pan y mucha bollería. Gracias de antemano y quedo a la espera de su respuesta.

Hola. En el caso de los gramajes de legumbres, pasta y arroces se recomiendan siempre pesarlos con el alimento en crudo. Posiblemente le habrán propuesto 50g de legumbres en crudo, que al cocerse e hidratarse quedarían en unos 100g. No le especifica el peso de las verduras y hortalizas ya que son bajas en calorías y su cantidad es relativamente libre (no sería el caso de tubérculos como la patata, el boniato o la zanahoria que si hay que controlar la cantidad). En resumen, debe controlar la cantidad de lentejas, pero en cuanto a las verduras (pimiento, zanahoria, cebolla, apio, espinacas, etc.) no es necesario pesarlas y debe añadir una cantidad que haga el plato apetitoso.

En cuanto al resopón o recena sería adecuado un yogur edulcorado, un yogur de soja, un vaso de leche, un vaso de bebida alternativa a la leche (de soja, de arroz, de avena, de almendra o de avellana; siempre y cuando no contengan azúcares añadidos) o 30-40 gramos de requesón o de queso fresco desnatado. Espero que hayamos solucionado su duda. Un cordial saludo.

Fecha: 17/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

Hola, tengo 55 años, mido 1,64 y peso 48 kg. En los últimos meses he detectado niveles de azúcar en sangre en ayunas entre 110 y 118. A pesar de llevar los dos últimos meses manteniendo una dieta baja en carbohidratos, sin lácteos ni alimentos ultraprocesados, no consigo bajar los niveles de glucosa en ayunas. Durante el día dos horas después de las comidas suele estar unos 10 ó 20 mg/dl más alto que por la mañana. He comenzado a hacer ejercicio y duermo entre 7 y 8 horas diarias. Aunque estos niveles no son indicadores de diabetes si me preocupa que se mantengan diariamente en esta franja que creo indican algún problema en el funcionamiento de la insulina y están en la franja de lo que llaman prediabetes. En analíticas de años anteriores presentaba niveles de 80 mg/dl. No tengo antecedentes de diabéticos en la familia, aunque mi padre murió de cancer de páncreas. Me podrían recomendar que debo hacer o a quien acudir para realizar una consulta. He estado en contacto con mi médica de cabecera pero no le ha dado importancia y me ha aconsejado seguir la dieta que ya llevo hace dos meses sin notar ningún cambio. Muchas gracias de antemano. Nuria Busto.

Hola. Le adelanto que los niveles de glucemia que refieres son totalmente normales. No tiene porque desarrollar diabetes, eso es algo que no se puede predecir. Por ahora debe seguir un estilo de vida activo con actividad física diaria y una alimentación saludable. No debe preocuparse por la diabetes, ya que, si en algún momento apareciera, sería con avanzada edad y la controlaría muy fácilmente con la alimentación, actividad física y algún antidiabético oral (pastillas). Espero que hayamos solucionado su duda. Un cordial saludo.

Fecha: 16/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

Hola buenas tardes. Mi padre, que es adulto mayor tiene diabetes tipo 2, controlada con sus medicamentos. Siempre buscamos productos naturales en temas de prevención. Mi consulta es: puede tomar propoleo o polen natural (no el q venden en farmacias, sino q el q es sacado directo de los colmenares) he buscado y leído pero quiero consultar a expertos en el tema. Desde ya muchas gracias.

Hola. Ninguna de las dos sustancia va a dañar la salud del paciente diabético si se toman en cantidades pequeñas y controladas. El polen si contiene un alto nivel de azúcares, sin embargo, el propóleo no. Solo cabe destacar que, si consume polen debe suministrarle una cantidad pequeña diaria, por ejemplo una o dos cucharadas pequeñas al día como máximo. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 15/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

¿como debe ser la alimentación a una persona diabetica ?

Buenas tardes,

Lo primero de todo, siento el retraso en mi respuesta.

Es importante conocer los alimentos y el etiquetado de estos. Por ello, le voy a dejar unos enlaces que le ayudar y orientarán a llevar un buen control de la alimentación, pero siempre, les decimos que debe tener la supervisión de un profesional:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/91/informacion-de-alimentos-etiquetado-y-nutrientes

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/169/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2--plan-semanal-de-alimentacion

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono

Esperamos que le ayude.

Un saludo

Fecha: 14/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

No sé qué tipo de diabetes tengo, sé que es producida por un NET, la endocrina me ha dicho que cuide la alimentación o tendrán que ponerme insulina, estoy algo perdida, ¿puedo seguir la dieta que publican aquí? ¿tienen algún consejo de a dónde dirigirme para saber qué comer?

Buenas tardes,

Lo primero de todo, siento el retraso en la respuesta.

Entiendo que como no se pincha insulia, la diabetes que tiene es tipo 2. Para ello, es importante un buen control de la alimentación y ejercicio.

Le recomendamos que sea su nutricionista o endocrino quien le asesore sobre la dieta, pero nosotros, le vamos a dar una serie de información que es importante conocer y que le inspirarán para planificar una dieta:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/169/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2--plan-semanal-de-alimentacion

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/91/informacion-de-alimentos-etiquetado-y-nutrientes

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono

Espero que le sirva de ayuda y le oriente.

Un saludo

Fecha: 14/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

Tengo 76 años y a los 40 me diagnostiaron diabetes, ahora me controlo con glimepiride 2 mgrs. Al revisar mi glicemia en ayunos he observado que cuando en mi cena como arroz o cualquier carbohidrato mi glicemia me sale a 159 al eliminar el arroz me sale en 115 Sera que necesito reforzar el glimepiride o tengo que aumentar la dosis. La tomo antes del almuerzo

Hola. Intuyo que habla de la glucemia en ayunas. Si consume arroz en la cena en la cantidad que se ajuste al máximo de raciones de hidratos de carbono que le haya propuesto su endocrino no debería subir por encima de valores de 140mg/dl. Quizás esté consumiendo una cantidad excesiva de hidratos de carbono por la noche y no sea necesario reajustar el glimepiride. Sin embargo, si le han propuesto las raciones de hidratos de carbono que puede tomar de noche y está respetando la cantidad, quizás haya que aumentar el glimepiride. No obstante, hable con su endocrino y pregúntele que cantidad máxima de hidratos de carbono puede tomar en las cenas y le expone la situación. Espero que hayamos solucionado su duda. Un saludo.

Fecha: 12/07/2020 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

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