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Día mundial   Fundación para la Diabetes

Desarrollan una patente para prevenir patologías relacionadas con la diabetes

La Universitat de les Illes Balears (UIB) y el Hospital Son Llátzer presentaron ayer una patente basada en el uso del fitato, un ácido orgánico que contiene fósforo y que está presente en los vegetales, sobre todo en semillas y fibra, para prevenir el desarrollo de enfermedades relacionadas con la diabetes. En el caso de los pacientes diabéticos, el desarrollo de estas patologías está relacionado con la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE), explicaron en rueda de prensa los investigadores, informa Efe.