Beneficios de las legumbres para prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2
El consumo de legumbres disminuye un 23% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una investigación realizada por varios equipos del Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), liderados por la Universitat Rovira i Virgili (IISPV).