Dieta mediterránea para la diabetes: Hierbas y especias aromáticas como reguladores del azúcar en la sangre
En un metanálisis se examinó el estado actual de la investigación sobre el efecto de las hierbas y especias aromáticas de la dieta mediterránea en pacientes diabéticos. El estudio español muestra propiedades prometedoras para reducir el azúcar en la sangre y anti-diabéticas de algunas sustancias.
Diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es un desafío creciente para el sistema de salud global, con más de 460 millones de personas afectadas en todo el mundo y una alta tasa de enfermedades asociadas. Ante esta situación, la importancia de enfoques efectivos de tratamiento y prevención se vuelve cada vez más evidente. Los hábitos alimenticios juegan un papel crucial en el desarrollo y manejo de la DM2, por lo que la dieta mediterránea (MedDiät), considerada especialmente saludable, está ganando cada vez más atención.
La dieta mediterránea como herramienta terapéutica
La MedDiät se caracteriza por un alto consumo de aceite de oliva extra virgen, cereales integrales, legumbres, frutos secos, frutas y verduras, y un consumo moderado de pescado, aves y lácteos. Esta forma de alimentación se considera generalmente muy saludable. Su influencia positiva en la reducción del riesgo de un síndrome metabólico y DM2 ya ha sido demostrada por el estudio aleatorizado y controlado PREDIMED. Sin embargo, no se ha investigado en qué contenidos de la MedDiät se basan exactamente estos efectos.
Beneficios de las hierbas y especias aromáticas de la MedDiät
Por esta razón, un equipo de investigadores españoles realizó una revisión sistemática y un metanálisis para examinar el efecto de las hierbas y especias aromáticas incluidas en la MedDiät en el perfil glucémico de pacientes con DM2. Se examinaron los ingredientes comino negro, clavo, perejil, azafrán, tomillo, jengibre, pimienta negra, romero, cúrcuma, albahaca, orégano y canela. Se incluyeron 77 estudios para la revisión sistemática y 45 estudios para el metanálisis.
Influencia en los niveles de glucosa en sangre en ayunas
El análisis mostró que el comino negro, la canela, el jengibre, la cúrcuma y el azafrán pudieron reducir significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas en pacientes con DM2 en algunos estudios. El comino negro mostró la mayor efectividad con una reducción de hasta 27 mg/dl, seguido de cerca por la canela y el jengibre. Estos resultados sugieren un potencial terapéutico de estas especias en el tratamiento de la diabetes, especialmente en términos de la estrategia principal de manejo de la diabetes, el control de los niveles de glucosa en sangre.