Glosario de términos

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Se llama dieta normal equilibrada a la comida de todo un día ( y todos los días) que contiene todos los nutrientes básicos en una proporción adecuada para las necesidades del organismo. Por lo tanto, tiene que ser variada en sus componentes y con la cantidad suficiente (no más) para mantener el normopeso.

AZÚCARES DE ABSORCIÓN LENTA

Son Hidratos de Carbono que están presentes en algunos alimentos y que al descomponerse en elementos más simples quedan en forma de azúcares de estructura química compleja, pasando del tubo digestivo (intestino) a la sangre de forma muy lenta. Por ejemplo: el arroz, las legumbres...

AZÚCARES DE ABSORCIÓN RÁPIDA

Son Hidratos de Carbono que están presentes en algunos alimentos, su estructura química es simple y una vez en el tubo digestivo pasan a la sangre de forma rápida. Por ejemplo: la miel, la fruta...

CÉLULAS BETA PANCREÁTICAS

El páncreas lo forman diferentes tipos de células claramente diferenciadas. Las células beta son un tipo de células que hay en el páncreas encargadas de la fabricación de insulina.

CETONURIA

Es la presencia de acetona en la orina. En situación de normalidad la orina no contiene acetona.

COMA HIPOGLUCEMICO

Es la situación de pérdida de conocimiento a causa de una hipoglucemia grave.

CONTROL GLUCÉMICO

Se entiende por control glucémico a todas las medidas que facilitan mantener los valores de glucemia dentro de los límites de la normalidad.

DESCOMPENSACIÓN DIABÉTICA

Es la situación que aparece cuando existe una hiperglucemia grave y sostenida. En la descompensación diabética hay una serie de síntomas: mucha sed, fatiga, aumento de la emisión de orina, glucosuria muy positiva, cetonuria, nauseas y vómitos, generalmente con dolor abdominal y glucemia alta (a veces muy alta).

DISLIPEMIA

Alteración en la regulación de los niveles de lípidos en sangre (colesterol y triglicéridos).

EFECTO HIPOGLUCEMIANTE

Capacidad que tiene algunas actividades (por ejemplo, el ejercicio físico) o algunas sustancias (por ejemplo, la insulina) para que disminuyan los valores de glucosa en sangre.

ENFERMEDAD INTERCURRENTE

Es una situación de enfermedad, generalmente con un principio y un final, que viene a empeorar o desequilibrar un proceso previamente instaurado.

GLUCAGÓN

Hormona del aparato digestivo, segregada en el páncreas y que tiene la función inversa de la insulina, es hiperglucemiante.

GLUCEMIA

Es la denominación que recibe la glucosa que circula por la sangre.

GLUCOSA

Es un azúcar de composición simple. Los alimentos compuestos de Hidratos de Carbono, con la digestión se transforman en elementos más simples, es decir, en glucosa. La glucosa es la principal fuente de energía del organismo.

GLUCOSURIA

Es la presencia de glucosa en la orina. En situación de normalidad la orina no contiene glucosa.

HEMOGLOBINA GLICOSILADA

La hemoglobina es un componente de la sangre vinculado a los hematíes (glóbulos rojos) y a su color rojo. La hemoglobina reacciona con la glucosa circulante formando un complejo bastante estable (HbA1 o HbA1C). Si medimos la hemoglobina glicosilada, el resultado obtenido reflejará la glucemia media existente durante el periodo aproximado de las ocho semanas previas a su determinación.

HIDRATOS DE CARBONO (o glúcidos)

Son uno de los principios inmediatos que se encuentran en la naturaleza. Su estructura química básica es el carbono, formando cadenas más o menos largas que se combinan con oxígeno e hidrógeno con enlaces de diferente consistencia. Constituyen uno de los nutrientes básicos que está presente en la composición de los alimentos. Los Hidratos de Carbono se encuentran principalmente en cereales legumbres, féculas, frutas y la leche. En el proceso de la digestión estos alimentos se convierten en glucosa, fructosa, lactosa ...

HIPERGLUCEMIA

Situación en la que los valores de glucosa en sangre (glucemia) están por encima de lo normal.

HIPOGLUCEMIA

situación en la que los valores de glucosa en sangre (glucemia) están por debajo de lo normal.

INCIDENCIA

Es una palabra que en epidemiología se refiera a la proporción de personas, previamente sanas para esta patología, que desarrollan la enfermedad en una población determinada y durante un periodo determinado, generalmente un año.

ÍNDICE DE MASA CORPORAL o IMC

Es un valor que sirve para medir y diagnosticar la obesidad. Se obtiene dividiendo el peso de un individuo entre su talla al cuadrado. Valores del normopeso IMC = entre 24 y 25.

INSULINA

Es una hormona del aparato digestivo que tiene la misión de facilitar que la glucosa que circula por la sangre penetre en las células y sea aprovechada como energía.

MICROALBUMINURIA

Es la presencia de micropartículas de albumia en la orina. La albuminuria indica pérdida de proteínas por la orina, situación que en estado de normalidad no se da. Con albuminuria positiva hay sospecha de mal funcionamiento en el filtrado del riñón.

MORBILIDAD

Es el grado de riesgo de contraer la enfermedad sujeta a estudio, empeoramiento del estado de salud o aparición de procesos o complicaciones indeseables.

NEFROPATÍA

Enfermedad de los riñones, causada por lesiones en los pequeños vasos sanguíneos. Su evolución lleva a un mal filtrado renal.

NEUROPATÍA

Enfermedad del sistema nervioso, con lesiones en la envoltura de las fibras nerviosas. Estas lesiones hacen que los nervios no cumplan bien con sus funciones.

NORMOGLUCEMIA

Niveles normales de glucosa en la sangre. En ayunas, entre 70 y 110 miligramos de glucosa, por cada decilitro de sangre.

NORMOPESO

Peso normal que debe tener una persona según su edad, sexo y talla.

NUTRIENTES

Son los elementos básicos de la alimentación humana para el mantenimiento de la vida. Los alimentos son productos que contienen nutrientes y estos, a su vez, están formados por estructuras químicas o principios inmediatos. Los principales nutrientes para el ser humano son: las Proteínas, los Lípidos (o grasa), los Hidratos de Carbono, las Vitaminas, los Minerales y el Agua.

PÁNCREAS

Es una glándula del aparato digestivo, situada detrás del estomago, al mismo nivel que el hígado, pero al lado izquierdo de la cintura. En el páncreas se fabrican enzimas digestivos, insulina y glucagón.

PREVALENCIA

Es un término que en epidemiología se refiere a la proporción de personas que, en una población determinada y un tiempo concreto, están afectados por la enfermedad sujeta a estudio.

RESERVA PANCREÁTICA

Es la capacidad que un páncreas dañado continúa teniendo para fabricar insulina, aunque sea en menor cantidad (o de peor calidad, o ambas).

RESISTENCIA A LA INSULINA (Insulinoresistencia)

Es la situación que se da cuando las células del organismo se resisten a usar la insulina que circula por la sangre, al no ser identificada por los receptores de insulina que tienen las células. Es como una llave que no abre al no poder encajar en la cerradura.

RETINOPATÍA

Lesiones de los pequeños vasos sanguíneos de la retina. La retina es una membrana, muy surcada por venas y arterias, que se encuentra en el interior del globo ocular.

SANGRE CAPILAR

Es la sangre que circula por los capilares. Se llaman capilares a las venitas de pequeño calibre.

VASCULOPATÍA

Lesiones en las paredes de las venas y arterias